第97章 爆炒肥肠
每天的这个时候，云浅溪或是忙着做生意，或是推车回家准备晚饭，已经很久没有好好地看过风景了。
天边染上黑色却未黑透，迟落的夕阳泛着橘色的红，风吹面虽寒但心情惬意又轻松。
云浅溪瞧见一个小童在墙边拿糖糕逗狗，可惜人小手短被狗轻易获得，气得瘪嘴。不一会他娘开门出来瞧见，顿时叉起腰教训他。
“你又给狗吃糖糕！这样的好东西叫你糟蹋……别跑，当心摔着！”
谢云英也有点雀跃，想起年幼时光。
不过那会可没糖糕喂狗，人尚没得吃呢，倒是与小寒一起与狗抢过食。她记得很清楚，是只肥硕的田鼠，叫姐弟俩填了肠胃，以至于接下来两天没吃喝的日子没那么难熬。
她已经很久没想起过陈春花了。
也刻意不去想。
现在的日子很好。
她的口气虽然有种“轻舟已过万重山”的感觉，但不妨碍云浅溪心疼他们姐弟，大骂陈春花不当人。
谢云英见她愤慨，不由失笑，“如今咱家也算富户，再没什么不满足的了。”
当然富户里亦有小大之分。
谢家不过能吃穿不缺，送小儿读书识字，但目之所及，湖上有大户人家的少爷带姑娘游船。那年轻姑娘穿着薄薄的衣衫，描眉点唇，簪花戴玉，十分好看。
只见她与少爷调笑几句，扭身进船抱了琵琶出来，坐于船头弹唱。
就是那唱词……
细听两句，谢云英猛啐一口，拉着云浅溪离开，“我道谁家夫妻好闲情，原来是富家少爷包妓子，这等曲子听不得。”
其实还蛮好听的。
云浅溪心道，那女子有把好嗓子。
不过不敢说，良贱之间有壁，她要继续留下听曲，大姐非得跟她急。
她把注意力从湖上收回，然后发现今儿是真热闹，没走多远又看见路边有人卖身葬父。
主角仍是个妙龄女子。
身穿素袄，头戴白花，神情哀戚，嗓子比之湖上那个丝毫不差，哭得一声三叹惹人怜。
谢云英先起了恻隐之心，欲上前给她买副薄棺的银两，好将老父下葬，被云浅溪拉住了。
“怎么？”
“人家许是不缺姐姐这点钱。”
谢云英愈发不解，云浅溪便叫她仔细盯着裹草席的“老父”瞧。天冷难耐，露出的光脚板冻的狠了，小弧度的搓了几下。
活得正好呢，哪需要葬？
没多会哭声吸引来了一位锦衣公子，女子唱念做打一番，成功得了一块大银锭子买厚棺，又得了一个妾室的位份，哪还记得哭？脸一抹笑的开怀。
好一出戏。
云浅溪看得过瘾，瞧见大姐脸色，顿时笑言，“都是想往好了过罢了，她这条路倒也不坑穷人。”
谢云英摇头叹息，“以颜色侍人，终究如无根浮萍，不得长久啊。”
但各人有各人的缘法，强求不得。
于是也只是如此说一句就抛到脑后，继续逛街了。
过了桥就是菜场。
每天早晨附近的农户渔民就会挑着菜蔬担着鱼虾在这里摆摊，而城里的百姓、大户人家的管事、酒楼伙计等人会过来采买新鲜的食材。因为人多，于是半下午至晚饭前仍有人摆摊售卖，就如此时，吆喝声阵阵，过秤收钱忙得热火朝天。
家里有菜没肉。
姑嫂两个商量买点猪肉回去做晚饭。
虽然出了年，但天气尚冷，城里百姓多喜炖菜，菜里头切点猪肉片，又香又有油水，不拘是配米饭还是馒头都很有滋味。
于是肉摊生意火爆。
老王一天得杀两头猪，早上一头，下午一头。
谢家因为要做卤肉，每日定量买猪肉，算是肉摊的大客户，于是姑嫂两人仅是路过，老王瞧见便也热情招呼。
“两位娘子出来逛啊，吃了没？”
“还没呢。”
这会没别的客人了，老王把刀砍在砧板上，从一边的木盆里拿出一块三四斤的肉，问她们要不要？临要收摊了，这块肉是他预备拿回去自家吃的。
云浅溪摇头，看上了他脚边木桶里的下水。
老王不解。
要说心肝之类的还有人要，猪大肠却实实在在的是废品，没人吃。
首先富人肯定不会吃，嫌弃腌臜；穷人也不会吃，不是没人试过，做出来实在恶臭难闻。
猪肠子跟鱼虾还不同。
鱼虾虽然腥，但只要足够新鲜，地里挖些野姜葱的搁里边，弄出来的总能进嘴，可肠子……作为常年杀猪的屠户，对猪身上各部分的吃法还算有研究，同样试过做肠子，最后发现拿大量香料才能压住那股味。
到这就放弃了。
香料多贵啊，值当的浪费在这腌臜东西上？还不如买点正经好肉吃呢。
哪想到谢家娘子非要。
“不值钱的东西，谢家娘子要的话直接拿走吧。”
“那行，谢了啊。”
云浅溪捏着鼻子拎桶走了。
下午才说起卤肥肠就叫她看见生大肠了，可见今天注定要吃这个，怎么做好呢？爆炒好了。
她瞧见谢云英一言难尽，欲说还休的神色，连忙画饼，“姐别嫌，这东西做好了超香的，比肉还好吃呢，就是洗起来麻烦点，所以一直没吃。”
谢云英看她一副眼里冒光的模样便知她是真爱吃，啧啧称奇，“也就你把臭烘烘的东西当宝贝。”
冲这原物，她一点都不好奇做出来的味道！
可等到家，哄人好吃硬要买的那个嫌弃臭，远远的避开；
不乐意买的人任劳任怨的清洗——撕油脂，拿醋、面粉和酒反复揉搓。
“真费事，下回可不叫你买了。”
“嘻嘻，大姐疼我。”
拿到洗净的猪大肠的云浅溪快乐的走进厨房，今天这道菜说什么都得做好了，要不然对不起大姐刚才一番辛苦啊！
谢云英去拼命洗手擦身了，厨房就她一个，于是什么料酒啤酒洋葱的都用上了，大半盆爆炒肥肠做的超乎水平，香辣口的颜色诱人，脆嫩入味有嚼劲，获得全家人的一致好评。
当然，两个孩子只是浅浅尝了几口，还是过水版的，谁让太辣了呢。
今天到处闲逛也没正经看铺子，晚间云浅溪把这项任务交给了谢枭寒。
他如今是吏，又常在县太爷身边行走，在旁人看来是很有脸面的，三教九流也愿意与他结交，做此事再适合不过。
谢枭寒将事记下。
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