第68章 考核
顾清歌几人跟着掌柜的上了二楼的雅间，有人上了茶水后，雅间里就只有掌柜的和顾清歌三人了。
“不知几位如何称呼？”掌柜的很客气，这家酒楼他实在是做不下去了，又不想贱卖掉，可开了高价后却乏人问津。再加上自己那个败家子阻挠，镇上甚至都没多少人知道他这酒楼要卖。
“我们姓顾，掌柜的可以叫我顾娘子。”顾清歌淡笑道。
顾有礼和阿逸默契的没有张口，两人也不喝茶，就坐在顾清歌身边，顾有礼看着雅间的摆设，阿逸看着顾清歌。
掌柜的见顾清歌梳着妇人头，阿逸又目不转睛的盯着她，顿时明白，这两位该是一对夫妻。
“顾娘子安好，老朽姓黄，刚才你说想要买酒楼？”黄掌柜有些急切的问。
顾清歌点头：“是有这个打算，不过黄掌柜开的价……恕我直言，我不是太能接受。”
谈买卖她不喜欢藏头露尾，开门见山也有开门见山的好处，至少不会浪费双方的时间。
“顾娘子的意思是？要知道我这家酒楼在清水镇可是数一数二的好位置，地方又大又宽敞，后面的两进小院也能让顾娘子一家有地方住，这样的房子放眼镇上实在不多，而别的房子可不卖的。”黄掌柜不自觉的开始讨价还价。
他之所以开高价，有个重要原因就是别的人家铺子只会租出去，而他却因为别的原因要卖掉酒楼。
顾清歌粲然一笑：“黄掌柜，你这家酒楼什么情况，你心里也很清楚，在清水镇开了七八年，怕是连每个月的开支都很难平衡吧？所以你说的数一数二的好位置，我心里也很怀疑。至于住的地方，实不相瞒，我昨日已经在附近的柳燕巷交了定金，所以你这个院子我也可以不要。”
“广记旁边那家酒坊也要对外转租，那里的价格可比你这里便宜许多。”
黄掌柜看着面前从容不迫，徐徐道来的年轻女子，一时有些哑然。原本以为她这样年轻，穿着也很普通的人，根本不会知道这些，谁知对方竟然真的是有备而来。
“顾娘子既然如此清楚，想必心中已经有了底价。”黄掌柜正色道，再也不敢小瞧她。
顾清歌点点头：“七百两，已经是我能给的最高价，如果黄掌柜觉得低了，那我们即刻离开，绝不再上门叨扰。”
黄掌柜脸颊一抽，这小娘子砍价也太狠了，直接砍掉一百两银子，也恰好说到了他心里的底价。
顾清歌看了一眼他纠结的神情，直接起身：“看来黄掌柜舍不得经营多年的醉人轩，那我们就不打扰了。”
说罢抬脚就要走。
黄掌柜看着顾清歌三人完全没有犹豫的样子，心尖都开始滴血了。等到顾清歌拉开门的时候，他脑子里一根弦“啪”的一声绷断。
“七百五十两，不能再少了！”
“成交！”
顾清歌转身，笑意盈盈的看着一脸肉痛的黄掌柜。
刚刚她大致看了一下，这家酒楼的装修还不错，临时改变了心理底价，毕竟接手过来就能用，能省事不少，多给五十两也不亏。
黄掌柜看她笑得灿烂，顿时有种上当的感觉，可话已经出口，再改口的话，这房子也不用卖了。
双方迅速将房子的地契等手续办好，午饭都没吃，一起去县里将所有的东西都弄妥当了。
在此之前，顾清歌特地提醒了黄掌柜，记得结算伙计的工钱。
黄掌柜的老脸又青又红，僵硬的答应了下来。
这些人的工钱可是一笔不小的数字，毕竟他已经拖了他们三个月的工钱了。
顾清歌可不管他怎么想，让顾有礼通知联系好的那几个厨师过两天来醉人轩试菜。
不对，现在不能叫醉人轩了，等她把酒楼装饰一新后，这里就要改名叫一品鲜了。
黄掌柜的小儿子虽然不情愿，可契约都签了，他也只能愤愤的瞪了顾清歌几人一眼，跟着黄掌柜一起离开了。
买了酒楼之后，顾清歌手里的现银也就只有一千两出头了，想要把酒楼的生意做起来，这点银子还得省着花。
如今鲜湖那边已经开始下了鱼苗，只是现在是冬季，鱼苗的长势就不用想了，鸭子也要开春才养，现在她能做的就是酒楼开业的前期准备工作。
考核厨子，设计菜单，根据酒楼的营业方向将酒楼美化一番，还有各种锅碗瓢盆的采买等等事情要做。
好在她有系统这个神器在手，虽然她自己不是学酒店管理什么的，可系统里可以买到相关的案例书籍，只要看过之后融会贯通，在这个时空开一家像样的酒楼还是不成问题的。
三天后，约定试菜的时间就到了。
顾清歌将清流村的家交给胡大爷一家照看，她和宫氏顾有礼带着一众孩子暂时住到了一品鲜的后院里。
这几天宫氏和顾清歌每天忙得脚不沾地，总算将酒楼的后厨收拾了出来，试菜这天一大早，顾有礼就按照顾清歌的要求去集市上买新鲜的食材。
“歌丫头，你昨晚在厨房里弄了什么好吃的？那也太香了，我都差点没忍住爬起来去看上一眼。”宫氏一边收拾一边笑问。
昨晚顾清歌把他们所有人都赶了回去，就留了阿逸烧火，说是要做点好东西，不能让今天来试菜的厨子小瞧了去。
顾清歌神秘一笑：“四婶一会儿就知道了。”
既然鲜湖主要养鱼养鸭，那他们一品鲜主打的菜式自然就是鱼和鸭了。
可从古自今这两种食材做出来的菜多不胜数，也有味道不错的，他们一品鲜想要闯进这个市场，就要拿些新鲜东西出来。
清水镇地处西南，这里的人畏寒，平时饮食多吃辣椒类的辛辣食物。只是这里的辣椒品类单一，有些菜根本做不出来。
好在她这段时日回收了不少乱七八糟的东西进系统，换了一些位面币，购买了许多新品种的种子，目前空间里已经种了一批调料类的，其余的也根据时节，让顾有礼请人种在了她买的那些地里。
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