第一百七十四章 一桌盛宴黄金糕

又来了，又来了，紧箍咒一样的，真是让人头痛啊。

花满溪强行挤出一抹笑意，对上花兰香暴躁的神色，道：“娘亲，不是这样的，又不是只有我和他，不是还有轻风淡云吗？还有陈大人和汪小姐，李姑娘啊，还有汪府那么多的下人跟着呢。”

“陈大人和汪小姐也去了？”花兰香的怒气这才平息了一些，但是还是很生气道，“那也不行啊，你是女孩子，怎么能随随便便在外面过夜？”

“哎哟，我们这次去是有正事的，陈大人去求挂牌匾的时辰，我去求美食节开张顺利，咱们的店铺客似云来啊！”花满溪实在是受不了她娘亲的唠叨神功，赶紧扯道。

“真的吗？的确是应该拜拜神佛的，那么大的一件事，只是你也不跟我说清楚，主意太大了。”花兰香这才脸色缓和，转念又道，“饿坏了吧？要不先煮些早饭给你们吃？午饭还要等大杨回来，他回桃花村祭祖去了。”

“等大杨哥回来吧，我们在山上做了斋饭吃了，不是很饿。”花满溪又问道，“赵叔呢？赵叔的腰伤怎么样了？”

说起赵叔，花兰香又是一阵唠叨：“在房里躺着呢，还什么神医呢，连自个儿的腰伤都治不好，什么神医嘛。”

“那我先去看看赵叔。”花满溪随手拿了一个糖糍粑，往赵叔的房间去了。

还别说，花兰香这做点心的手艺的确是不错，这糍粑又黏又韧，有种独特的嚼劲，清香甜口，十分好吃。

“赵叔？”花满溪敲了敲门，唤道。

“进来吧。”赵叔的声音不仅没有一般病人的苦闷，反而还带着一股悠然自得的悠闲。

“赵叔，你的腰没事吧？感觉怎么样？”花满溪推开门，只见赵叔趴在床上，正看着一本厚厚的书，凑上前问道。

“就那样，本来好得差不多了，结果你出了事，公子急着赶来，都没搭理我，你娘亲将我随便扔上马车，一路颠簸下来，又折了。”赵叔想起这个事儿就满脸的生无可恋。

花满溪：“.......”

“呵呵，呵呵，赵叔，你医术这么高明，肯定很快就能治好的，没事的，没事的。”花满溪讪笑一声，这才想到了此行的来意，问道，“对了，赵叔，今年就过年了，你们也不能回北地，你们北地过年都有一些什么独特的吃食？说给我听听，我好做一些，也让你们慰籍一下思乡之情。”

然而，花满溪想不到，赵叔却露出了一脸嫌弃，道：“北地吃食，我们都吃了几十年了，有什么好吃的？好不容易来南方过一次年，自然是要吃你们这里的特色，不然不是白来一趟了吗？”

花满溪看着赵叔说得这么言正词严，理直气壮，竟然觉得十分道理，无从反驳。

她沉吟了半响，这才挤出一句话道：“没错，赵叔，你说得对！那我好好准备一下，今晚吃个丰富的年夜饭！”

花满溪说到做到，简单地煮了一些面食让大家吃中饭后，就开始忙活起年夜饭来了。

前世她是广东人，广东人过年过节必备的硬菜是白切鸡，整鱼，扣肉等。当然其他省份的特色菜也有很多，靠近海边的地方，鱼虾蟹是少不了的，就像这石山县，  这些都是大菜，只是现在人们烹饪的方式还是有些单一，大多都是直接蒸的。

然后川湘等地方，无辣不欢，过年这样的重要节日，自然少不了辣椒登场，但是牛肉一种食材，就有水煮牛肉，泡椒牛肉，胡椒牛肉，香辣牛肉等——还有剁椒鱼头，辣子鸡，酸菜鱼，夫妻肺片等也是必不可少的。

东北地方都是乱炖多，酸菜炖肉，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇——

还有鲁菜，闽菜，江浙菜，出众的太多了，中华美食博大精深，真不是一桌年夜饭就能够窥探一二的。

花满溪沉思了好一会，才列出了菜单。

年夜饭，一家人吃，主要是吃个舒心，也不是宴客，用不上排场菜。

所以她琢磨了一下，选了白切鸡，松子鱼，酸甜排骨，清蒸大蟹，香辣大虾，酱香鸭子，香酥猪蹄焖花生，杂锦蔬菜，泡椒牛肉，清炒冬笋等十几道菜。

首先要做的是八宝饭，花兰香做点心剩下了许多的糯米，都是泡好的，先将糯米晾干水，放到锅里蒸，然后准备好黑芝麻，葡萄干，杏干，蜜枣，红枣，豆沙，还有花生等果仁切碎。

取一个大木盆，现在盆地抹油，然后将果仁铺上去，再将蒸好的糯米饭取出来，铺在果仁上，然后抹一层豆沙，再铺一曾糯米饭，最后用勺子压实，再放到锅里蒸一会儿，取出来后，倒扣在另一个盆中，淋上桂花糖。

做好八宝饭后，花满溪和花兰香，大舅母，小叶子几个人便分工合作，开始做菜了。

蒸锅上热气腾腾，炒锅香味扑鼻，油烟缭绕，有说有笑的，忙活了一个多时辰，总算将满满当当的一桌子饭菜做好了。

白切鸡皮黄肉白，泛着剔透莹润的光泽，蘸上沙姜蒜蓉，清香满口。松子鱼是炸过后再焖烧的，汁水浓稠，外酥里嫩。酸甜排骨，是炸过的小排和白萝卜一起做的，排骨酸甜可口，萝卜清脆微辣，清蒸大蟹用手轻轻掰开，里面慢慢都是蟹黄蟹膏，光泽鲜亮，看着就让人食指大动。还有香辣大虾，用足了香料和辣子，一口一个，根本就停不下来。

酱香鸭子，味道浓郁，皮肉滑、嫩软香，猪蹄焖花生也焖得软糯喷香，一口口的，满满的胶原蛋白，就连花生豆吸足了猪蹄的汁水，另有一番滋味。

还有杂锦蔬菜，用的是豆腐皮，野蘑菇，木耳，加上肉沫炒制，清甜爽口。清炒冬笋，挖的是山上带下里的冬笋，就一个字，鲜！

最后上的是泡椒牛肉，这一道菜味道很重，又辣又酸，用来下酒是最好不过的。

当然，既然是年夜饭，怎么能少得了点心呢？花满溪又做了一道鱼翅黄金糕，一道红梅映雪。

所谓鱼翅黄金糕，就是用木薯粉，牛乳，白糖，鸡蛋等做成的糕点，本来这一道糕点是要用椰浆的，但是这地儿也找不到椰浆，所以花满溪只能先用牛乳代替了。

还有所谓红梅映雪，就是山药山楂糕，不过是山楂色的糕点做成梅花形状而已。

一大桌子精致菜肴，一大桌子人，围着大桌子，还温了桂花酿和莲花白两种酒，一边吃菜，一边喝酒，一边聊天，热闹温馨。

天色黑透后，外面开始响起了此起披伏的鞭炮声，越来越多，越来越响。

“我们也要放鞭炮了。”花小松听见炮声后，就按耐不住了，跳起来跃跃欲试。

“小松，不许胡闹，让你哥去放。”花舅母冷声道。

“娘，让我也放嘛，我都长大了。”花小松站了起来，还特意比了比自己的个头，弄得大家发笑。

“舅母，让他去放吧，反正小松也是要长大的。”花满溪往嘴里夹了一块山楂糕，笑道。

“行吧，你去吧，小心些，看着点。”大舅母叮嘱道。

“我知道了。”花小松得偿所愿，欢呼着去拿鞭炮了。

“过了年，咱们就要忙起来了，采购食材啊，做菜单啊，买锅碗瓢灶啊。”花满溪一边吃着菜，一边说道。

“还有几天呢，不急，不急，我们准备的都差不多了，小叶子也学会了，应该能应付。”大舅母难得放松，笑了笑，对花满溪道，“倒是大杨和小叶子的亲事，也是时候办了，不知道什么时候好？”

大杨放鞭炮去了，小叶子一听，顿时就羞得不行了，急忙抱起碗，猛地开始扒饭。

“小姑，我儿子娶你这个干女儿，你没有意见吧？要多少彩礼？”大舅母见小叶子这模样，真是越看越欢喜，这性子简直就跟大杨是一模一样的，两个都是闷葫芦，只是这两个闷葫芦凑在一起，倒是有说不完的话儿。

这还真是多得了花兰香和满溪，不然大杨哪有这么容易娶到媳妇。

“彩礼，彩礼自然是不能少了的，我还要给小叶子置办一份风光的嫁妆呢，彩礼钱少了可不行。”花兰香也难得的开怀大笑，两个妇人逮着小叶子凑在一起商量起成亲的事情来了。

花满溪默默地扒完了碗里的东西，站起来道：“我去外面看看人家放鞭炮和祈愿灯。”

石山县有过年放祈愿灯的习俗，所为祈愿灯，也就是孔明灯那样的，只是灯上画着寄托心愿的画面。

花满溪出来的时候，大杨刚刚把鞭炮烧起来，噼里啪啦的声音震耳欲聋。

就在这个时候，她的双耳上突然多了一双带着些微凉意的双手，紧紧捂住了她的耳朵。

花满溪不需要回身，就知道是徐锦非，就在这个瞬间，她只觉得似乎整个世界都安静了下来，各处院落都飞出了光亮的祈愿灯，五彩缤纷的心愿徐徐飞上上空，本来有点灰暗的天空，变得亮光点点，美得简直不像话。


　　(https://www.lewenvuxs.com/4457/4457364/4142312.html)


1秒记住乐文小说网：www.lewenvuxs.com。手机版阅读网址：m.lewenvuxs.com