第285章 发豆芽
“就算是毒药，也已经喝到肚子里去了。”
苏婉婉意外地强硬，“更何况，分一杯羹的，又不止妹妹一家铺子。您到云都七条最繁华的商业街上看看，模仿长公主铺子的人，多的是。”
别说是粉笔铺子了。
就连最近极为热销的火锅，都有开饭馆的模仿着做。
没有辣椒，就用食茱萸、辛姜代替，炮制辣锅；清汤锅更是仿得一模一样，还衍生出了菌鲜汤锅底，跟风的火锅店就开了数十家，生意比不上慕听雪火锅楼的十分之一，但也是赚的。
“呵呵。”
苏绵绵笑了，是那种让人一看就很不舒服的假笑，“你这是不到黄河不死心了。”
她本想劝庶妹回头是岸，奈何对方不领情，打定了注意要饮鸩止渴。
“姐姐这番茄酱……”
“我不知道番茄酱的制作方法，这是长公主的秘方。殿下是何等谨慎人，在朝堂上能跟父亲、公爹那样的大人物一较高低，权力场中翻筋斗，妹妹你想想就知道了，她怎么可能把秘方告诉我一个外人。”
苏绵绵打断了庶妹再三的追问，“而且，你别忘了，长公主的表妹，当今的皇后娘娘，是夫君的前未婚妻，殿下怎么可能不防着我。”
理由给的很充分。
牵扯出一段不光彩的旧怨。
“这……呵，倒也是。”
苏婉婉尴尬了，她这位嫡姐，当初可是绿了晏明月的，晏明月跟谢清鸢关系好，云都谁不知道啊。
没法子了。
苏婉婉知道，今儿在这里，是讨不着好，叙了一盏茶，说了些虚伪客套话，便起身告辞。
走到南宫府花园里的时候。
苏婉婉的贴身丫鬟，苏巧燕从小路窜了出来。
“小姐，成了。”
“哦？”
“您猜测的果然不错，苏绵绵专用的小厨房，果然在熬制番茄酱，用的是白砂糖和白冰糖，还加了些蒜末。奴婢在窗底下偷看，分量都记下了。”
“干得好！有赏。”
苏婉婉高兴不已，拔下头上的一根蓝田玉簪子，赏给了巧燕。
苏巧燕喜不自禁，爱不释手地把玩着簪子，这种玉石可名贵呢，小姐当初花了五百两在脂红斋的首饰铺子里买下的新款。
离开了天启公府。
苏婉婉带着巧燕，去街市上收购番茄，并声称：“有多少，买多少。”
由于白砂糖限购。
苏婉婉又命令苏府的家奴、丫鬟们，每个人都去甜庐排队，买九斤半的白糖。
十斤就要实名户籍登记了。
“小姐，奴婢打听清楚了，在云都边远郊区的朱家村附近，的确是修建了一家帝城番茄酱厂，快要竣工了。”苏巧燕的情报工作，做得很好。
“我们得赶在长公主前头！”
苏婉婉眼中划过精锐的锋芒，“让作坊里的工人，两班倒，连天加夜赶制出来。装番茄酱的容器，就从苏家瓷器坊里头拿，精美的青瓷罐多的是。”
她不相信，自己每一次都输。
做生意，抢占先机很重要。只要她的番茄酱作坊，先在云都售卖了番茄酱，那么长公主这个“后来者”，就是在模仿自己！
*。*。*
朱家村。
帝城磨坊。
最近涯宝和瑾瑜，爱上了吃麻婆豆腐。
慕听雪就专门跑来磨坊，取每日新鲜做的最好豆腐。
“殿下，您上次说的千叶豆腐，磨坊已经制作出来了。”鸳鸯前来献宝。
“非常好。”
慕听雪赞叹不已，“让车间多生产一些，送到火锅店，有多少收多少。”
这可是一道很受欢迎的火锅食材。
“是！”
鸳鸯看着朱家村的磨坊生意，越高越大，欢喜的很。
谁能想到，小小的豆腐，背靠着火锅店这棵大树，背靠着长公主的制糖厂，竟然能赚钱赚出花儿来。
“把磨坊再扩建一倍吧。”
慕听雪决定增加磨坊的规模，“设立千叶豆腐车间、豆浆车间、豆皮车间，啊，对了，还有豆芽车间！”
制作豆腐的工艺流程，泡豆、磨浆、滤渣、煮浆、点兑、成型。
过程中，能产生诸如豆腐、豆浆、豆皮等副产品，用途很是广泛。
“豆芽？”
鸳鸯怔愣了好一会儿，“前几种属下还能听懂，但这豆芽是何物啊？”
慕听雪比她更诧异：“云都没有豆芽？”
“属下愚钝，从未听说过。”
“就是豆芽菜。”
“属下懵懂，还请殿下不吝赐教。”鸳鸯一副谦卑听讲的样子。
慕听雪定了定神。
好家伙，这个国家，竟然还没有发明豆芽。仔细回忆一下，穿越后的餐桌上，好像的确是没出现过炒豆芽这道菜。
华夏首次出现关于豆芽的记载，是在南北朝时期医学家陶弘景做著的《名医别录》中，称之为“黄卷”，是一味药材。而真正把豆芽当做菜来用，是在宋明。
她所穿越来的这个平行时空，大概相当于门阀世家林立，魏晋南北朝纷乱时期。
“黄卷，听说过没？”
“在殿下的本草纲目里，见过。”鸳鸯是识字的，小时候被卖进慕家，跟在小姐身边学了几个字，“鹅黄豆生……芽生五寸长……名为黄卷。”
“来，我教你做豆芽菜。”
慕听雪又发现了一个新的商机。
帝城磨坊，最不缺的就是大豆了，到处都是。
“黄豆、绿豆、豌豆都可以用来发芽，我们就用黄豆做。先取黄豆于水中浸泡，再晾晒，等他们发芽之后，放在装着糠皮的盆子里头，再盖上一层沙，用板子押注，待豆芽发出来的时候，用桶盖住。三日之后，豆芽菜就长出来了。”
“嗯嗯！属下这就去做。”
“记住了，发豆芽必须要掌握好湿度、温度、光照和氧气四个基本条件。”
“氧气为何物？”
“姑且……理解为空气吧。”
慕听雪没法解释得更深。
化学是门高深实用的学问。
三日后。
鸳鸯就端着一盆发好的豆芽，来交作业了。
“殿下，这金芽寸长，翡翠一样剔透，真是神奇。”
“洗干净，热水里烫一遍，就可以凉拌吃了。也能锅里翻炒。”
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