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第382章 做豆腐(下)


第382章 做豆腐(下)

小丫头这审美实在是不行啊,在她看来,那土格拉都比花花草草有用。

江榆嘿嘿一笑,抿了一口自己碗里的豆浆,笑呵呵的没说话了。

到底怎么样,她还得去市场上转转,多看看才知道,要是真没什么人喜欢吃红薯,她就只能少种点了。

江江的意思她都懂,不就是想种花嘛,这都不是事儿,她肯定会给江江种很多很多的花的!

吃过了午饭,两三点的时候,豆浆也成功的凝成了豆腐脑,江榆又盛出来一些,给周伯和莉亚还有一直帮忙的大厨子分了些,自己跟靳羡江一人吃了一小碗。这种又嫩又滑的水嫩豆腐脑,稍微多放一会儿就会渗出黄浆水来,直接放点儿糖稍微拌一拌,那是最好吃不过的了,甜甜的直透到心里去,带着浓厚的豆香味,江榆一口气边吃了一碗,还有些意犹未尽。

外面卖的豆腐脑比这个可凝实多了,但是那种豆脑豆香味不比这个浓郁,也不会有黄浆水渗出来,那种直接放点葱花蒜末香菜,淋上辣椒油,有的地方还会放上一勺子浓稠的呼啦汤,放上花生米和榨菜,麻辣鲜香,也是味道十足的。

江榆将十字架取下来,垫在大水盆上,再在上面摊着一块粗粗的纱布,四只脚拎出来搭在水盆沿子上,将豆腐脑全部舀出来,倒进纱布里头,然后将纱布的四个角拎起来,对角折叠放在豆腐脑上,最后在上面放个木板,木板上再压上两块大石头。

这石头还是江榆之前在院子里搬来厨房的,准备用来腌咸菜用,这下子倒是提前派上了用场。

压的时间不能太长,不然豆腐就老了,也不能太短,不然豆腐不成型,等里面的黄浆水全部被挤压出来,基本上就可以了,江榆守着豆腐盆待了两个小时,数着时间看着差不多了,这才赶紧把豆腐取出来。

上面的压着的那些重物对她来说,根本就不是事儿,她轻而易举的将上面的木板连同两块大石头一起搬开,迫不及待的打开纱布查看里面的豆腐。

豆腐做的极其完美,不老不嫩,刚刚好,四四方方的一块摊在纱布上,江榆不由得咧开了嘴笑。

“江江!真的成功了!”江榆一脸献宝似的让开身子,将豆腐暴露出来给他看。

靳羡江也意外的挑了挑眉,他倒是没想到还真是让她一次性就弄好了,笑着说道:“我家榆钱儿就是能干,咱们晚上吃豆腐吧。”江榆连连点头,切了两块豆腐下来,大厨做了一个香煎豆腐,一个麻婆豆腐,一个鲫鱼豆腐汤。

豆香浓郁,香煎豆腐上还淋了大厨的独家蜜汁,好吃的不行,江榆低头猛扒饭,一双大大的眼睛里满是欢喜。

她的是吃相讨喜,靳羡江看着也不由自主的多吃了半碗饭,晚饭过后,三样家常小菜被吃的一点儿不剩,江榆面色痛苦的揉着肚子说道:“江江,我好撑……”


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