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第540章 以德服人


月考中途丁晓峰和古老爷子进入考场,背着手一言不发在考场内巡查。两人一进入考场,学员们的考试态度立刻就端正了许多,表情更加认真严肃,动作更加规范有序。

每个人都有自身自带的气场,虽然周睿是校长,主管校务,他表弟是办公室主任,负责学校的一切后勤事宜,平时学员们的生活起居吃喝拉撒都归他们管,但是却并没有多少人害怕敬畏他们。

丁晓峰和古老爷子就不一样了,一个既是最大股东,又是教员,而且是业内赫赫有名的食神,每次出场都自带光环,学员们从心底敬畏他。在他面前就没有人敢托大了,纷纷收起了轻视傲慢之心。而古老爷子是名门望族,德高望重,又是负责意识形态思想工作的校董,学员们对他更多的是尊敬。

他们二人出现在这里,月考的规格无形中就拔高了,学员们也就更加重视。而且在潜意识里有一个声音告诉他们,自己表现好了被相中,马上就可以有实习的机会,就业工作赚钱指日可待,想不重视都不行。

考试时间是一个课时45分钟,时间到了不管学员现做的菜品有没有做好考试都算结束了。还好,每个人基本上都完成了自己选作的菜品,大体看起来还都过得去。

加上之前小半学期,以及这段时间的强化培训,这批学员学了这么长时间了,虽然教学断断续续的,有时候有人教习,有时候放羊,教员也换来换去的,好在这批学员都还算刻苦,自己私下加练,也都能做出几样拿手菜。

考核完毕后,教员们分别给参加考核的学员根据刀工,工艺,以及菜品形状、色泽和口味打分点评,流程进展得很顺利。学员们也都在认真听,做得好打分高的沾沾自喜,做得差的懊恼不已,反思自己到底差在哪里,什么地方出错,什么地方还需要加强。

打分点评完毕后,轮到丁晓峰点评了,学员们纷纷打起精神,听一听这位食神大人对这次考核的观感和看法。

丁晓峰清了清嗓子,端起茶杯喝了口茶。喝完茶抬起眼皮往台下望了一眼,看到黑压压一片人头,以及一双双充满期待的眼睛,突然觉得自己责任重大,自己都有点眼晕紧张起来。

“各位学员,各位老师,大家不要用这种眼神看着我,看得我压力山大,怪难为情的。我本人也是寒门苦出身,没见过什么世面,第一次站在这个讲台上跟大家讲话,心里也蛮紧张的。大家放松,放松些,就跟拉家常一样,这样也还能正常讲话,不然我就只能抱头鼠窜了。”丁晓峰半开玩笑半认真地说道。

现场爆发出一阵哄笑,果然严肃紧张的氛围消失了,大家心态都放松下来。考试都考完了,成绩也出来了,没必要那么拘谨了。

“这次月考大家准备得都很充分,也都很认真,每个人都能按照要求完成规定动作,做出自己想做的菜品。这很好嘛,无论学什么东西重要的是什么?在我看来最重要的是学习态度,没有一个认真好学的基本态度,基本学啥都是抓瞎。

你们的家长或者自己掏了钱,到我们这里来学习厨艺,我们就有责任和义务教好你们。学员认真学,教员认真教,到了月底检查学习成果。有的学员学东西上手快,值得表扬;有的学员学东西慢,只要态度认真,勤加练习,都是能够学到一技之长的。

我很欣慰,大家的态度都是端正认真的。在这里我可以跟大家做个担保,只要你们认真学,不管学到什么程度,只要能从这里毕业,都能帮你们找到一份工作,也就是说,我们学校是包就业的。大家花了钱,对学校又这么信任,帮助你们就业我们也责无旁贷。”丁晓峰说道。

掌声响起,大家等的就是这句话,花钱来接受培训,目的就是就业赚钱,有丁晓峰这番话,大家心里就踏实多了。

“学以致用,学了东西自然要用到实践中。我不管你们在学校学到什么程度,这只是一个基础,敲门砖,真正考验你们的战场在就业之后,后厨才是你们发挥才干学以致用的地方。现在学好了,进入职场后就少挨几句骂,早点当上主厨,甚至大厨,厨艺总监,有的人可能多年后还能混到行政总厨的位置上,那就真的发家致富光宗耀祖了。

厨师不算什么高大上的职业,但是这却是个铁饭碗,只要你手艺好,就不怕失业。三百六十行,行行出状元,真正能够将厨艺发挥到极致,返璞归真的大厨那就是业内翘楚,人人敬仰。所以说一千道一万,大家还是要端正态度,认真学习,收起自己的小性子,真正混出来了你再长脾气也不晚。

好了,我就说这么多,希望我的话你们能听进去,不要当成耳旁风,听完就忘了。现在,我们用热烈的掌声有请校董古老爷子上台讲话,大家鼓掌欢迎。”丁晓峰说完自己带头鼓起掌,台下响起雷鸣般的掌声。

在雷鸣的掌声中,古老爷子整理了一下衣衫,拢了拢花白的头发,抖擞精神大踏步走上讲台,站在正中央,往台下望了一眼,像伟人那样用力压了压手,示意掌声可以停止了。

丁晓峰心里暗笑,这老头可真有意思,等待这一刻看样子等了很久了,不知道准备了多少字的发言稿,真担心他说起来没完,滔滔不绝拦都拦不住。

“君子自强不息,以厚德载物,孔子为《周易》所写的《象传》第一句就是这句。这句话是什么意思呢?就是说人应该自强自立,自强不息,并且要有德行。人无信不立,无德不成事,我们中国人历来讲究以德服人……”

果然,作为豪门望族的老学究古老爷子一上来就开始引经据典,长篇大论,听得下面的人一愣一愣的。这些人的文化基础本身就薄弱,你引经据典肯定是找错人了。可是有什么办法呢,古老爷子就是这么一个人,在这三尺讲台上自然要以先生的身份来讲话,他才不管你听得是不是云里雾里。


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