第843章 很下饭
开车离开培训学校,丁晓峰直接来到了东郊美食城。虽然自己有总部,算是有了据点,但是他还是会时常习惯性来到这里,因为这个地方才是他真正起步翻身所在,有特殊的感情。
停好车,走进店里,匆匆扫了一眼上座率,又是几乎爆满,人满为患。爆满成了常态,只是翻台率却没有怎么提高。来这里吃饭的人晚饭基本都要喝酒,屁股沉,一坐就是三四个钟头。就算是有食客慕名而来,排队等候,也不可能一等就是两三个钟头,大部分人一看没空座也就换一家店。
从下午六点开始计算,基本上都要坐到八九点才离开。所以晚上这一波高峰,一张台最多翻两次,很难有超过三次的。也正因为如此,饭店的盈利是有天花板的,生意再好都很难实现突破。
这一点丁晓峰从开饭店那一天就清楚,任何一家饭店的利润都不可能无限增长,总有一个天花板。当然,只要不是过于贪得无厌,稳定的收益就已经很让人满足了。想实现营收增长,唯一的办法就是开分店,但分店未必就能复制老店,毕竟这里面还有个运气和人气问题。
叫了一名服务员,跟着丁晓峰一起走进办公室,他吩咐服务员通知后厨给自己炒两个菜,要一碗米饭,再拿两瓶啤酒进来。今晚他只想自己一个人静一静,不希望别的人打扰。有些思路还是需要自己捋顺的,独立思考比一群人出谋划策更有效果。
打开电脑,翻出贾明给自己发的那些美食节目视频,丁晓峰继续观看。看这些东西有个好处,让人口水横飞,增加人的食欲,米饭都能多吃两碗。
看完一集,丁晓峰感觉确实饿了,自己一个人都能吞下一匹马。服务员正好端来饭菜和啤酒,丁晓峰站起身,走到茶几前,抓起碗筷就开吃。他吃得很快,像是八辈子没吃过饭的饿死鬼托生,大口吞咽,没一会儿功夫,一碗米饭和两盘菜就没剩下多少。
“丁,丁总,你胃口真好,怎么这么好食欲,看着我都馋了。”服务员愣怔地看着丁晓峰,这位老板平时可不是这个样子,今天这是饿坏了吗?
要知道,在饭店工作的人,尤其是后厨的人,每天都跟食材油烟打交道,胃口都不会太好。特别是夏天,因为受够了油烟,看多了那些残羹冷炙,人的胃口会大打折扣,随便吃两口饭,喝点汤水就饱了。
这个新来的服务员最近就觉得自己食欲不振,可是刚才站在那里,看着丁晓峰大口吞咽,吃得那么香甜,自己忽然也觉得腹中一阵饥饿。
丁晓峰抽出纸巾,擦了擦嘴巴,喝了一口啤酒,笑道:“我电脑里有美食节目,你去看看吧,看完肯定能吃一盆米饭。这东西下饭啊,难怪那么多吃货喜欢在深夜看美食纪录片,这纯属找虐,哪怕不饿都想找地方出去米西两口。”
“哦,真的吗,是你旗下的影视公司拍摄的美食节目吗?”服务员来了精神,一直都听说老板在拍摄美食片,可是没看过,心里好奇。
丁晓峰点点头,走到办公桌前,调出美食节目的第一集,笑了笑说道:“你看看这个,青木影视刚拍摄剪辑出来的。看完记得打分,能打几分由你自己的观感决定。”
“哦,好,太好了,我不用去外面忙了吗?这会客人多,我躲在这里偷懒,店长会骂我的。”这是个新招聘来的服务员,年龄看起来十八九岁,难得还保存着一份朴实。
丁晓峰说道:“没事,是我叫你留下的,店长不敢说什么。你看完一集告诉我你的感受,也算是上班。”
时间过得很快,丁晓峰喝完一瓶啤酒,服务员也看完了美食节目第一集《骨棒牛肉面》,满脸的意犹未尽,嘴角隐约都可以看到口水。丁晓峰心中会意,这是真馋了,充分调动了她的胃口。
“丁总,拍,拍得真好,让我想起我妈做的手擀面,我都看饿了。不行,我得先去吃点东西,不然口水都要流下来了。”服务员下意识擦了擦嘴角,努力咽下一大口口水。
丁晓峰笑了,问道:“如果说十分是满分的话,这一集你能打几分?”
“啊,打九分吧。不,必须打10分,太下饭了,我以前从来没想过,这些美食节目这么好看。对丁总,总共多少集,在哪里还可以看到,我要推荐给我身边的朋友,让我爸妈也看看。我妈做面最好吃了,我想她也能做出这种味道。”服务员认真说道。
有了这个评价,丁晓峰彻底放心了,他低头想了想,摸出手机,翻到贾明的手机号码拨打了过去。
“喂,你好丁总,有什么吩咐?”贾明说道。
丁晓峰问道:“我们这个美食节目上线了吗,在哪些平台可以看到?”
“哦,先上了一家平台,他们是独家买断两年版权。你打开豆芽视频,搜索青木影视就可以看到了。目前只播放了两集,每天晚上十点钟更新一集,慢慢积累人气呗。前两集的播映效果不错,刚上线点击就破了十几万,点赞快破万了,很多吃货在评论区留言,效果还不错。我想等前十集播完就能形成一定的声势和影响力,积累足够多的粉丝。”贾明说道。
丁晓峰点点头,赞许道:“好,那我下载这个平台看看,以后每天晚上十点钟等更新,看看效果。”
“嗯,目前还不错,虽然距离预期的爆款还有距离,但是效果还是明显的,团队的心气也很高,总归这是好事。”贾明说道。
丁晓峰跟贾明简单又聊了两句就挂了电话,然后告诉服务员,可以在豆芽视频看到,希望她能推荐给身边的人,做做广告宣传。
打发走服务员,丁晓峰在手机上下载了豆芽视频,搜索到青木公司发布的美食节目,查看留言。别说,留言还真是不少,有好几千条,都是说看饿了,想去这家店亲口尝一尝。总而言之,效果还不错,起码丁晓峰很满意,总算迈出了第一步。
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