第625章


虞非鹊翻了个白眼。

反正都流口水了,掉哪里有区别吗。

乔连连正往外夹卤猪蹄,听到这话忍俊不禁,拿盆挑了几块卤猪蹄给两个小吃货,让他们解解馋,免得口水泛滥,再淹了她这连心院。

卤成褐红色的猪蹄在阳光下泛着油润的光泽,深吸一口气就是满满的卤香和肉香,简直让人抗拒不了。

顾楼当即搓着大手抓了一块,张嘴一撕,软烂脱骨的猪皮混着猪筋从骨头上脱落,带着猪蹄特有的粘稠感,以及独特的卤味,在口腔中爆炸开来。

煮到软糯的肉,甚至不需要太过咀嚼,就能咽下去。

“好,好吃。”他口齿不清的道,余光瞟到小歌儿狂咽口水却没有动作,不由得诧异道,“小歌儿,你转性了?知道让着三哥,不跟三哥抢吃食了?”

虞非歌瞟了一眼卤猪蹄,又瞟了一眼卤猪蹄,才扭过头,一本正经的道,“娘做吃食从来没让歌儿失望过,卤猪蹄虽然好吃,但歌儿要留着肚子吃最后的成品,否则吃卤猪蹄吃饱了,最后的成品可怎么吃?”

这话说的,顾楼虽然不太认同,可吃卤猪蹄的速度还是慢了下来。

嗯,他也要给娘最后的成品留肚子来着。

这个时候,乔连连已经开始处理卤猪蹄了。

卤好的猪蹄要稍微晾晒掉表面的水分,刷上一层油,再撒上一层薄薄的孜然粉,扔进土窑里。

土窑温度高,只需要半盏茶的时间,带着微焦的猪蹄就可以拿出来了。

卤过的猪蹄本就软烂可口,刷上一层薄油,让它的外皮呈现焦黄焦脆状态,薄薄的孜然粉激发了另外一层香味,混在一起,是纯卤猪蹄比不上的丰富口感。

不仅如此,乔连连还敲了些熟花生碎,趁着烤猪蹄略有黏性的时候撒上一些,吃上一口,味道简直丰富极了。

“哇。”虞非歌在旁边发出了惊呼,庆幸自己没有吃卤猪蹄。

顾楼看了看娘手里的烤猪蹄,再闻了闻焦香的孜然味,手里的卤猪蹄突然就不香了。

烤猪蹄一出来,乔连连就让人给长公主送了过去。

听说失落的时候,美食可以抚慰人的心灵。

她深以为然。

等回过头,看到家里几个孩子眼巴巴的神情,她又忍俊不禁地端了一盘过去。

好家伙,顾楼这小子直接松开卤猪蹄,一手一个抓着烤猪蹄,也不怕烫,张嘴就开咬。

还是两个女孩子斯文,在那一口一口的撕咬着猪皮,津津有味又不失文雅。

制作美食的人,最喜欢观看别人食用自己制作的美食。

乔连连坐在那,看着三个孩子吃的津津有味,想着还有两个孩子即将吃到这美味的烤猪蹄,心底笑意又增加了几分。

“对了。”看了半天,她想起什么,又让雅知端着点猪蹄给刘家人送了过去。

狗娃正值养身体的时候,烤猪蹄不如猪蹄汤补,但胜在口味宜人,小孩子很喜欢,吃多吃少的不重要,关键是能补补身体,增强点抵抗力。

雅知点头,端着几块猪蹄送了过去。

乔连连出手大方,又不缺钱,猪蹄买的多,送起来也不手软。

当天晚上,刘家一人啃了一个烤猪蹄。

狗娃年龄小,一个刚刚好,也不需要人额外腾出来给他吃。

“哎,多久没吃到小乔做的饭了。”刘婶子抹了一把嘴角的花生碎,感慨道,“要是可以,真希望永远和小乔做邻居。”


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