第934章
现在,又看到了这熟悉的黄狗,陈逸不禁也是回忆了从前,到了自己现在这个岁数,也许才明白,那时候因为自己的示好,而被那黄狗咬了一口,有没有可能是因为他觉得主人经常打自己,自己就是挨打货,让陈逸和自己亲近了,他会不会也因为自己而挨打呢?
所以才咬了陈逸一口,让他和自己保持界限,保持距离,这样才安全。
虽然有些狗血,但或许,真的有可能是这样。
但现在也已经过去了这么多年,那黄狗也早就已经入土,现在提起,也无法再去佐证,想一想,做个自我安慰罢了。
想到这里,陈逸叹了一口气,抬起头再次扫视了一圈这个前院的样子。
这古老的房子没有参杂任何现代化的那些建筑和风格,一尘不变,还是古老的那种风格,看着就仿佛梦回儿时,在农村的老家里,坐在院子里的橘子树下面,吃着用木柴稻穗烧出来的饭菜,听着长辈们谈着东家长西家短的趣事。
虽然陈逸经历的并不是这么美好的事情,但光是凭借着想象,也是能够知道的。
这时夏师傅来到了炒茶的工坊,拿起稻穗点燃了火放进了灶台里,然后加入秸秆,燃烧了一会后才加进去了木柴。
等木柴已经被引燃,且达到了一种平衡之后,夏师傅这才对陈逸招了招手,严肃道:
“董事长,这个火你看着控,大了就用火钳夹着木头往灰里杵一杵,小了就透一透那个漏灰的铁栏子,加点柴火都行。这个母树大红袍茶叶非常珍贵,我就给您拿一口新锅,其他的锅都有茶味,怕坏了母树大红袍的味道。”
夏师傅说着,便从旁边的柜子下面拖出来了一口崭新的新锅,然后放在灶上,舀了一瓢水进去洗刷了一番,接着再将水倒掉,然后加了一点不知道是什么东西进去,再次加入水,然后等水煮沸后,便再次用刷子洗刷了一番,倒掉水。
“好了,锅已经清洗好了,接下来,就看你的了董事长。”
夏师傅说完,便背着手站在了一边,眼神锐利的看着陈逸。
他香看看陈逸到底是信口开河,还是说是真的有这个本事。
身后的老总们也都是这么想的,都想看看陈逸的炒茶本事,就连王怡也不是很相信陈逸真的会炒母树大红袍这种稀世珍品茶叶,也是一脸紧张的看着陈逸,生怕陈逸失败了。
唯有陈逸,倒是很是悠闲的走了上去,然后看着那铁锅,等到水完全烧干了之后,便拿起火钳,把火弄在了最小的程度。
因为母树大红袍的茶叶质地比较软,所以也不需要太大的火,只是在最后出锅的时候用大火轰一下就可以,这样能保证茶香久泡还是有味道,不至于泡起来两泡水下去,就淡如白水了。
火调好了之后,陈逸便将手中的母树大红袍茶叶拿到盆子里用水清洗一番,去掉其中的烂叶,虫子和各种杂质,清洗好后,便将多余的水甩干,然后直接扔进了温好的铁锅里。
温度不高,但是铁锅在烧了一会之后本身的温度还是有点烫,所以陈逸也是考虑到了这一点,特意没有把茶叶的水分弄干再入锅的,因为那样的话,就会导致茶叶在初入锅时受到高温,导致叶面被高温瞬间损坏,对于炒茶来说是非常不好的,对于母树大红袍这种稀世珍品,更是不可取的。
而有了水分的缓解,就让茶叶在初入铁锅时不会被高温的铁锅伤害,可以很好的缓解,这个高温的温度。
这一幕,夏师傅看在眼里,眼睛也是微微眯了一眯,对陈逸这个细节的把控,还是非常的认可,心里也是有点相信陈逸了。
茶叶入锅后,没过一会时间,滋滋的声音便消失,水分也被蒸发,铁锅的温度也被水分退散了下去,变得和小火的温度一样。
这时,陈逸见到时候了,便伸出手,直接伸到了铁锅里,然后捧着母树大红袍的茶叶开始进行来回翻炒,动作行云流水,让众老总和夏师傅看着都是一惊,完全没有想到陈逸的手法居然这么熟练,简直就和老师傅一样。
炒了没一会后,母树大红袍的茶叶便开始卷了起来,也已经变得有些硬,陈逸见状,便知道差不多了,然后又加大了一些火,用大火来轰一下,不过在火增大的时候,也是又加了一点点水,将水洒进了锅里,保持均匀。
这个操作,也是为了防止茶叶被大火给冲的坏掉,所以要用水来吸取热度,但是水也不能太多,太多就会将茶叶的味道吸掉,但也不能太少,太少就会祛不了大火带来的高热度,也容易将茶叶冲坏,所以,这是一件极其难以掌控的事情。
但是陈逸却做到了毫厘不差,这让众老总和王怡看着都是震撼不以,就连夏师傅,也是睁大了双眼,难以置信的看着陈逸。
很难相信,这种事情居然真的被陈逸给做到了,很难相信陈逸居然真的能做到,将母树大红袍的茶叶炒出来。
最后,水分蒸发,母树大红袍的茶叶也已经炒了出来,陈逸灭掉了火,然后将茶叶捞出放在了盆里,等到茶叶凉冷,就可以泡茶了。
热气挥散,那股茶香也顿时就弥漫了出来,大家闻着这茶香都是闭上了眼,一脸陶醉的模样,很难得能够闻到这么好闻的茶味。
同时,也对陈逸的这手法感到深深的佩服,纷纷上上前一步,一边看着那炒出来的母树大红袍茶叶,一边赞叹道:
“高!实在是高!陈董就是陈董!没想到居然连母树大红袍的茶叶都能炒出来。”
“实在是厉害啊陈董,我真的太佩服您了。”
“是啊,夏师傅都不敢炒的茶叶,陈董居然能炒出来,确实厉害啊陈董。”
“佩服佩服,我是真的佩服陈董,实在是太厉害了!”
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