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第15章 小铺开张


寅时刚过,天色还泛着青黑,玉棠便起来忙活了。

将昨夜泡好的黄豆放在石墨里慢慢磨好,再用纱布过滤出豆渣,随后将豆浆原液放在砂锅里慢慢煨着,不到三刻钟的时间,浓郁的豆香味就开始一阵一阵只往人鼻腔里钻。

过滤出的豆渣,玉棠也没浪费,她找来芋子,洗净去皮,上笼蒸熟,将二者混合在一起,再裹入少量面粉,将二者糅合在一起。

待油锅微微冒泡,便将豆渣芋子饼下锅煎炸,直到两面泛起金黄的焦壳,便快速捞出,那筷子一碰,就能听到脆壳轻响。

玉棠捞起一个,又裹上自己提前熬好的桂花红糖浆,  唇齿轻碰,芋子的软糯,豆渣的清香,糖浆的甜蜜  ,会同在在口中炸开,让人喊烫的时候,又直呼好吃。

玉棠深吸一口气,感觉芋子的香气,随之蹿进了肺腑,让她还想再来几块儿。

看了眼扔在桌上还没来得及揉的面团,她赶忙甩甩头,让自己贪嘴的欲望速速远离,赶紧把活干了,才是正经的。

玉棠心里清楚,开早餐店又累又赚钱少,若是能卖些点心果子,定会轻省许多。

可是,糕饼果子这玩意儿,造价略高,卖价自然也跟着水涨船高,普通人家,无节无喜的也不可能买回去吃。

销量主要是要靠城中有钱有权的大户,但是,这种人家,一般都有自己常去的采购店铺,吃着放心些。

她一个外地人,一无依仗,二无门路,三无重金开道,若是运道不佳,开业的头些日子怕不是房租都给不起。

再三考量之下,玉棠决定先开早餐铺积累口碑和客源,之后再逐步转型,专营糕饼果子。

玉棠想得明白,手底下动作也利索,准备做葱花饼的面也都揪成小剂子,刷好油放在一旁了。

她正思索着要不要在切点葱花备着,就听到有人询问。

“小娘子,你这吃食闻着味道很是不赖啊,怎么卖啊?”

来人一身粗布短打,手上还拿着农具,看起来是准备吃点东西去忙农活。

“豆浆三文钱,葱花饼七文钱,豆渣芋子饼八文钱。”,玉棠手上不停,笑着回答道。

那人犹豫一瞬,小声嘀咕道:“这……比其他铺子都略贵些。”

玉棠也不恼,依旧笑盈盈的,“您啊,且先试一次,这才知道值不值啊?”

来人看着这粉面桃腮的小姑娘,声音脆生生的让自己试试看,他一个没忍住,就一样都买了一点。

玉棠动作很是麻利,先是拿陶碗装了豆浆点了桂花蜜,又挑了还热乎的饼子用半开口的油纸装了起来。

来人看着递到自己手上东西一愣,“这饼竟然还用油纸包着,有些浪费了吧。”

玉棠笑着应道:“来这儿买我早饭的人,多是忙着出活的辛苦人,这么包着,能让他们吃的干净,也省好些麻烦。”

来人看着手里热乎乎的两个饼,点头同意,他突然有些理解,为何这小娘子家的东西略略贵些了。

实在是人家真的讲究,一个拿来包饼的油纸上面,都专门印着店铺的名字。

待他咬下玉棠做的饼的时候,终于彻底心服口服,这小娘子不光是在包装上有一手,这手艺,才是真正的理由。

“小娘子,你下午还出摊吗?我想给我婆娘孩子买回去尝尝。”,来人有些羞涩地挠挠头。

“现下出摊就我一个人,要买菜备货,晚间就先不开了,待以后招到其他人了,自然会开晚市。”,玉棠笑盈盈地回着。

来人遗憾地“哦”了一声,随后又开心地要了两个饼。

随后路过的很多顾客,很多都与一开始的那位大哥一样,觉得东西稍微有点贵,等尝完以后,立刻觉得物超所值。

甚至还有好心人在玉棠忙得团团转的时候,帮忙吆喝了起来,还有说回去要给亲戚朋友推荐的。

玉棠虽然累得一脑子汗,心里却很是熨帖,大家不过萍水相逢,只是吃了顿早餐,便能够帮她宣传吆喝,实在让人动容。

陌生人之间的一点善意和温暖,总是会让晦暗的世界里燃起一簇微光。

也不知,是不是真的有人吃完回去宣传了,玉棠把所有材料都卖空以后,摊位前依旧时不时会有人来问她还卖早餐吗?

玉棠只得笑着请他们明日赶早,同时在心里暗暗加多了今日需要准的份量。

之后的日子也差不多如此,玉棠基本上没有剩过食材,总能在日头高悬以前,将东西卖光。

待玉棠有了一批稳定地客源以后,玉棠开始了上新,起先是一些蒸制的小食。

价格较之前的稍微贵上一些。

老顾客本着对玉棠个的信任,都会试着买上一两个尝尝味道。

而后发现,这些小食不光外形小巧精致,味道也是同样讨人喜欢,每每吃上一个,就恨不得再来第二个。

大人们尚且可以克制,孩子们对于这些造型新奇,味道香甜的小食简直无法拒绝。

不知不觉间,竟是成了云州孩童间很是风靡的一种风气,谁要是能多吃几个棠花小铺的蒸糕小食,简直就是大家的羡慕对象。

玉棠见大家反馈不错,心里便开始盘算着第二波上新了。

玉棠扒拉着黄历一看,发现不日就是端午,整个云州要迎来一次十分盛大的端午祭典。

到时候,云州各处对于粽子的需求则会大量增加,同时,粽子的价格也会迎来一年来的顶峰!

此时不赚钱,何时去赚!

玉棠十分果断,直接歇业三天,全心全意研究端午节要卖的粽子去了。

“爷,这棠花小铺已经两日没开门了,我们还要继续盯着吗?”,有些虎头虎脑的伙计很是不解地问道。

话刚出口,后脑勺就被人重重拍了一下,“呆子,她关门了才更得盯着,谁知道有没有干什么见不得人的勾当。”

身材瘦削,颧骨高耸的男人有些阴恻恻地,他那双满是贪婪的眼睛,正死死地盯着棠花小铺的入口处,似是要盯出个洞来。


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