第316章

“红豆干粮的做法跟玉米干粮大致相同，唯一不一样的，大家可以试着将面粉发酵一下，把红豆夹在面团上面，再放到蒸笼里面中大火蒸煮。”

“同样的示范，我就不做了，等下大家可以自己过来尝试一下？”

顾清橙视线逡巡了一周：“大家有谁想上来试试的吗？”

众军嫂互相对视了一眼，刘华试着举了举手。

“不然我来试试吧。”

“行。”

顾清橙笑着侧过了身子。

让主位让给了刘华。

刘华将袖子卷到了手肘间，深深的呼吸了一口气。

她在面粉中加入上一次用的老面，用温水和面，手法利索的将面粉揉成一个个面团。

这个年代酵母粉已经出现了，但是用的还不多，家家户户基本上都是用之前发酵过的老面，融合进下一次的面团里面，这样同样也有发酵的效果。

刘华唇角向上面勾了勾，一开始还有些生疏。

但是到了后面，她已经非常熟练了，也做出了一种自信。

面团捏的一个赛一个，圆圆的，像云彩一样，非常漂亮。

最后只需要在面团上面加上一些温水，轻轻的拍一拍，这样能有助于面团成形。

“接下来需要将这些面团放在蒸笼里面，蒸上个几个小时，慢慢的等这些面团发酵成型。”

没有任何技术含量，只需要等就行了。

红豆的处理方法和玉米的处理方法大致相同。

刘华刚才听得认真，这会儿依葫芦画瓢也学了个十成十。

“现在三种干粮都已经做好了，就等时间了，下午的时候也就陆陆续续发酵好了，到时候我再给各位嫂子送过去尝一尝。”

众人连忙摆手拒绝道。

“清橙，这面粉和食材都是你自己家里面出的，我们怎么好再要？”

“对呀！你就留着自己吃吧，家里面这么多人等着吃呢。”

“就别管我们了。”

顾清橙失笑摇头：“各位嫂子，费用这方面组织给我们支持了一部分，所以大家放心吃，不用客气。”

众人一听，竟然有这么好的事情，也就不再拒绝了。

顾清橙松了口气。

“然后今天咱们的授课，也就告一段落了。”

“不过临走之前，我有一件事情要跟大家说清楚。”

有的军嫂原本都站起身子，准备走了，一听有话要说，连忙又坐了下来。

一副洗耳恭听的样子。

顾清橙微微一笑。

“各位嫂子，咱们这个厨师班开到现在也有两个月了。”

“这两个月里面，感谢大家的积极配合，我们的教学工作才会如此顺利的进行，也取得了圆满的效果。”

大家纷纷表态。

乔玥月：“清橙，你说这话就客气了，没有你的示范，我们哪能有这么大的进步？现在饭菜也做的好吃了，在家里面的地位也高了。”

刘华：“没错，现在我们也有一技傍身了，再也不像之前那样啥也不会，只能待在家里面带孩子了。”

其中有几个军嫂比较敏感，总觉得这话说的有点不对劲。

“清橙，你突然说这话，不会是要结课吧？”

顾清橙颔首：“确实有这方面的打算。”

众人炸开了锅。

“什么？怎么这么突然？我咋感觉还没怎么上课呢，就要结课啊？”

“我都习惯过来上课了，清橙，你不然再教几天呢？”

“是啊！我感觉我还有好多东西没学到位呢。”

大家七嘴八舌的，意见出奇的统一。

但是顾清橙想好了，她就不会再改变决定了。

一来，马上就要过年，生活会越来越忙。

二来，自己怀孕了，站在厨房里面花费的精力也更多了。

不如提前结束结业。

“大家先静一静，让我说两句。”

“这段时间大家的表现我都看在眼里，厨艺已经从一个什么都不会的小白，有了质的飞跃，进步很大，基本上每位军嫂都能拿出一些代表菜了。”

“咱们厨师班开班的意义，原本就是给各位军嫂有一技傍身，然后再靠着这个技术，拉动军嫂们的就业率，以大家现在的水平，完全可以试着去应聘一些职位了，相信大家也感觉到了，自己做的饭菜，味道不比国营饭店的大厨差。”

顾清橙娓娓道来，众人听了不自觉的点着头。

她们这几天去国营饭店就感觉到了。

那些所谓的大厨，不管是色相，还是味道，真不一定做的比她们好！


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