第35章 精明的二郎

　　当天夜里，叶长安多抄了一份菜谱出来，他需要研究不同的菜式，争取经常给秦先生换口味，秦先生满意了，加上吃人的嘴软，往后多少得给叶家一些面子。

                  爹遇到无法吃透的难题就可以向秦先生请教，到时候秦先生也不好意思不指点。

                  “二郎以后你每日上午就抽空做一道菜，左右你也爱吃，除了送给秦先生的那份，剩下的大家都可以尝一尝。”大郎把抄好的菜谱递了两张给他，不能一次性全给他，二郎有丢三落四的习惯，保不齐哪天就把菜谱给扔了。

                  二郎咂咂嘴接过菜谱，笑的合不拢嘴，他们家为何能花心思研究菜式，除了要讨好秦先生，最主要的也是家里现在有银子，有钱有底气。

                  这菜谱上的食材哪样不花钱，穷人家可拿不出这么多钱来买这些好料，油盐糖醋酱都死贵，新鲜的肉，时令菜，哪样不是富户人家才敢想的食物？

                  “大哥我去做菜，那你呢？”二郎突然又有些心里不平衡，大哥本来就是他们中最聪明的，若是大哥把心思都花在读书上面，那他和三郎四郎不是更赶不上进度？

                  叶长安没好气的瞪了他一眼，“就知道耍滑头，你这聪明劲如果全都放在读书上，还用担心会落在我后头？”

                  心思被戳破，二郎讪讪的摸了摸鼻尖，“我也没说啥，就随便问一句。”

                  “秦先生爱喝好酒，但是咱家没酒给他喝，为了让秦先生多欠点叶家的人情，我决定学酿酒，所以做菜的事就交给你了。”

                  至于三郎四郎就负责打下手，五郎年纪尚小，负责读书就行，六郎闻到灶房里的有香味就会跑过去眼巴巴的等着要吃。

                  七七小宝贝嘛，自然是最让人省心的，她除了在家和后山溜哒，就是去对面顾家，可可爱爱从来不闯祸。

                  既然要酿酒，就得去买酿酒的家伙什，隔日宋老太带着大郎去了镇上，在粮店买了三百斤糯米，酒曲，容器等。

                  *

                  糯米要先用水浸泡一天一夜，第二天捞起来淘干尽，晾个三刻钟，然后放在蒸笼里蒸熟。

                  闻到糯米饭的香味，宋长乐拿着碗跑过来，“大哥七七要吃糯米饭，要两个半碗，一个放蜂蜜，一个放酱料。”

                  叶长安正把蒸熟的糯米饭起锅，就见灶台前站着两个小矮墩在流口水，七七捧着碗举的高高的，六郎有样学样。

                  宋长玉着急的用小奶音重复七七的话，“要两个，一碗糖的，一碗酱的。”

                  “小吃货。”大郎笑骂，但手上动作却利索，给弟弟妹妹各盛了满满一碗的糯米饭，让他们自己去再拿一个碗分。

                  “蜂蜜和酱料都放这了，让三郎或四郎帮你们放。”说话间又盛了一盆放在柜子里，这是大家要吃的。

                  “大哥帮我拿肉罐头，要肉罐头拌着吃。”宋长乐想着哪天搞点土豆，芋头切成丁，还有肉丁，放上酱油一起焖糯米饭吃，简直能香的把碗都吃进肚子去。

                  眼下就先将就着拌肉酱吃吧，因为今天的重点是酿酒。

                  叶长安把蒸好的糯米饭端到院子里，用泉水浇凉，再把糯米饭倒入缸中，然后放入酒曲搅拌均匀。

                  最后用稻草把酒缸盖住，冬天的时候最好用棉被盖住，这样才能达到一定的温度，让糯米饭发酵。

                  “大哥这样就能出酒了吗？”二郎一手端着碗吃糯米饭，一边好奇的问。

                  “过个十天左右，还得往里面加泉水，然后再继续发酵四五天，应该就成了。”叶长安不敢说的太满，秘方上是这样写的，但他第一次酿酒，不知道能不能成。

                  宋长乐也不敢保证，因为她也是前世从网上搜来的酿制米酒的法子，她记得这种是农村人酿酒的方法，正好适用于工具简陋的古代。

                  “二哥你帮我把这个食盒提到顾家去，我要给阿昭和秦先生尝尝糯米饭。”宋长乐扯了扯二郎的袖子。

                  二郎一向喜欢作怪，还有些小心眼，当即就不太乐意了，“怎么不让大哥送了？”

                  宋长乐白了他一眼，理直气壮道：“大哥刚才酿酒很辛苦的，要让他休息一下，二哥你快点，你是不是不乐意？”

                  接触到妹妹带着点威胁的小眼神，叶长州嘿嘿笑了两声，一把捞起妹妹单手抱着，另一手提着食盒，“二哥怎么会不乐意，七七让二哥干啥都行。”

                  二哥一向有点嘴贱，让他干嘛都要怼一句先。

                  “二哥你以后要好好说话，不然出门在外乱说会被人打哦。”宋长乐看着他的眼睛很郑重的说。

                  这语重心长的语气把二郎逗乐了，不过他挑了下剑眉吊二郎当的说：“放心吧七七，二哥精着呢，在外人面前才不会多嘴，也就在家里这样。”

                  感情是知道家里人都会包容他，所以才这么作，二哥真的有点贱怎么办？

                  顾家，秦沉风吃了两个小半碗糯米饭，称赞道：“以前在别处也吃过咸香糯米饭，却不知还能放蜂蜜拌着吃，不过我还是更喜欢拌肉酱吃。”

                  秦先生是个极有修养的人，只要他觉得好的事物，从来不吝啬夸奖。

                  他夸过大郎勤劳，厨艺天赋好。

                  “这两天的菜都是你做的？”他问二郎。

                  二郎大咧咧的笑着说：“可不是么，咱可费了不少劲呢？刀功和火候我都很注意，练的很纯熟，我做的菜是不是特别美味？”

                  “脸皮够厚，不拘小节，自卖自夸，虽然浮躁了些，但确实有几分本事，其实你大哥做的菜并不输你，但他不是个喜欢哗众取宠的性子，这方面你差了些。”

                  秦沉风说话很直白，倒不是他想打击叶家二郎，一般人他可不会轻易评价说教，也是看叶家人够诚心，连续半个月都送好菜给他吃，听说现在还酿了米酒，就为了讨好他。

                  他也不会因为他们有求于他，带着目的来讨好而心有不满，毕竟当初还是他自己提的要求，他没有太多喜好，吃喝是其中一样。

                  如今吃了这么多叶家的东西，他总要回报一二，看叶家二郎性子直率爽朗，不是那心胸狭隘的便多说了几句。

                  “先生说的是，二郎谨记于心，你放心，日后咱还会送别的菜过来，你且吃着就是。”叶长州不傻，为他好的他都会记下，秦先生愿意说教他感激都来不及，才不会恼羞成怒。

                  “话说你家的菜谱是不是有点太多了？”每日都不重样，堪比酒楼的菜式花样那般多了。

                  二郎但笑不语，菜谱自然没有那么多，但他和大哥会动脑，每样菜谱稍微改良一番，一方多用，不就能生出许多菜式来？


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