第207章

既然乖囡想吃葱花鸡，苏老太决定把这道菜添上。

苏老太去灶屋里忙碌了，苏九便让她爸帮着把泥炉生上用来卤牛肉。

苏向西对闺女的要求自然是有求必应，赶紧照做。

“九儿乖，现在天气热了，你去外面和哥哥们玩吧，这里有大伯娘和你奶就行！”章氏见到小九儿进来，不由劝道。

“我教奶做葱花鸡，教完就出去！”苏九一本正经道。

“噗嗤，我们九儿连葱花鸡都会做了，这么厉害！”章氏噗嗤一声，被小丫头逗笑了。

这么小的娃娃，哪里会做什么葱花鸡？

不过章氏虽然不信，面上却并没有打击小丫头。

“那你教教奶，该怎么做？”苏老太来了兴趣。

葱花鸡她只听过，却并没有实践过，今天也是第一次。

章氏去自留地摘了大把的葱回来，九儿一句句在旁边指导，苏老太动手操作……

苏老太动作麻利，照着九儿说的，一板一眼地做了起来。

中途九儿不知从哪儿弄了些酱汁，淋在葱花鸡上……

等这一切做完，外面苏向西已经将炉子生好了。

大陶罐往炉子上一放。

五斤牛腱肉均匀割成五块放入陶罐中，苏向西听从九儿的吩咐，往陶罐里加水，直到没过那些牛肉。

这时小九儿去了灶屋一趟，等她再出来的时候，提着的小篮子里多了许多苏向西从未见过的玩意儿。

花椒、八角、桂皮、香叶……最后苏九又往里面加了几颗干辣椒，以及滴了几滴灵泉水。

接下来就等它慢慢卤了……

苏老太的饭做好了。

除了葱花鸡，还炒了个茄子豆角、爆炒空心菜以及凉拌了个拍黄瓜，主食是玉米窝窝头。

一群小子早早洗了手，迫不及待地围坐在桌前。

大盆的葱花鸡端上桌，吸引了所有人的注意。

苏子安众人馋得口水都要流下来了。

苏老太首先给九儿和锦玉一人夹了个鸡腿，又给大家添了饭，一声吃饭，大家迅速开动了。

那只鸡足有五六斤重，苏老太把整只都做了，满满一盆，看着十分壮观。

葱花鸡滑润细嫩，鲜香爽口，一口下去，葱香四溢。

众人吃得满脸陶醉。

院子中，陶罐里的牛肉小火炖着，很快散发出诱人的香味……

老苏家众人吃一口葱花鸡，再夹一筷子空心菜，啃着窝窝头无比满足。

苏九啃着手里的鸡腿，肉质滑嫩，清鲜醇厚……

还是奶的手艺好，国营饭店的大厨也未必有奶做的好吃。

饱餐一顿，众人到院子里溜圈。

新房的院子很大，草地软软的，虽然天气慢慢热了，外面已经有很多飞虫，但老苏家是例外，什么虫子也没有。

这时大家围着炉子，不停吸气。

香，太香了！

苏老太也好奇地凑了上来。

炉火燃烧，罐子里咕噜噜翻滚着泡泡，几颗干辣椒飘在水面上，里面还放了许多苏老太不认识的药材、香料……

“奶，这肉熟了吗，我们什么时候可以尝尝？”苏子安一只手捂着撑得圆滚滚的肚子，一边又忍不住惦记着陶罐里的肉。

这么香，肯定比葱花鸡更好吃。

苏老太没做过卤牛肉，她把目光投向小九儿。

她的乖囡真厉害，小小年纪就会这么多好吃的。

不用说，这牛肉卤好了肯定好吃。

“筷子能戳进去就熟了！”苏九道。

“还吃得下吗，这苹果可还有人要吃？”章氏听从苏老太的吩咐，拿了两个大苹果洗干净，切成小块装在碗里。


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