第248章

余小梅害羞的赶紧低下头，走到刚刚吃完的那一桌开始收拾起来。

同学都是两三个或者三四个约着一起来的。

余洲看了几次，也就差不多看明白了钱小海的操作顺序。

来了客人也会主动的拿店里的一个小本子去给客人点单。

客人点什么，他就在小本子上记下来，然后写上几号桌。

余成给每一张桌子都定了桌号，上面放了一个塑料做的桌牌。

桌牌是显眼的红色，上面的数字是白色，所以看上去一目了然。

再把小纸条撕下来，递给弟弟。

看着渐渐熟练起来的大哥，余成笑了。

奶茶之前钱小海都调好了装入杯了，余洲看了几次他如何加冰块。

现在也会学着问客人要少冰还是多冰了。

少冰就是四块，多冰就是六块。

这是钱小海告诉他的，他都默默记下来了。

一开始余洲还不好意思问客人吃什么，要不要奶茶什么的。

后面慢慢的跟着钱小海，也慢慢的会问两句了。

而小梅看着自己的未婚夫越做越好，心里也替他开心。

她知道他性格腼腆，憨厚老实，不过今天他的表现越来越好啦！

见大哥对这些都基本掌握了，他打算教大哥烫那些菜。

“哥，你过来一下。”余成对着大哥喊了一句。

“成子，什么事？”余洲赶紧走了过来。

“哥，你看我怎么烫菜的，待会你来试一试。”余成指了指自己手里的蔬菜篮子。

“好。”余洲点了点头。

他知道要帮弟弟开店，这些都是必须学会的。

“像这几样菜，只要烫一两分钟就可以拿起来，要不然老了不好吃。”余成又指了指麻辣烫里的几样蔬菜。

“嗯嗯！哥记住了。”余洲点了点头。

还拿小本子认真的记下来。

他怕自己太笨了，记不住全部。

余成点了点头，心想虽然方法有些笨，但实用。

“还有粉丝，更不能烫久了，要不然糊了没办法吃。”钱小海正好送了一份粉丝过来。

余洲点了点头，又拿笔记在了本子上。

“哥，我明天早上带你去菜市场买菜，我有几家都是固定的供货商，你以后就在他们几家拿，这样会便宜不少。”余成想着这些以后可以放手让大哥去做。

“好，哥明天跟你去。”余洲有些期待。

“哥，你以后只要负责拿菜，不用付钱，他们都是一周一结。”这样各自都省了不少麻烦。

余成把店铺名字地址告诉了那些菜贩子，人家自然就不怕他赖账了。

“嗯嗯！我知道了！”余洲点了点头，这样更好了，他还怕自己把钱点错了。

“明天我还会进一些肉菜，这样我们的品种会多起来，客人的选项也会多一些。”毕竟都是素  ，有些同学还是会吃腻的。

“那挺好的！”余成想着自己可以买点五花肉，藕，做肉丸子烫着卖。

当然肉丸子先要炸一下，这样烫的时候快多了。

“好了，哥，你来试一下，我都烫了几份了？”余成退开几步，让大哥亲自来。

“好，我就试一试。”余洲接过弟弟递过来的蔬菜篮子。

小心翼翼的把一串空心菜，一串小白菜，放进一个格子中，粉丝放入另一个格子中。

见空心菜和小白菜都变成翠绿色了，这才赶紧捞了起来。

又把变软的粉丝捞了起来。

再在另外一个铝锅里舀了一勺子骨头汤，最后加入一点切碎的香菜和葱花。

“成子，你看这样，可以吗？”余洲小心翼翼的给弟弟看。


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