第1136章
关于龙头鱼温静茹是非常有发言权的。
因为闽省和粤省一样，也是吃龙头鱼的大省，他们经常做的花样就很多。
“龙头鱼豆腐汤。”
“香煎龙头鱼。”
“红烧龙头鱼。”
“清蒸龙头鱼。”
“可以将鱼肉刮成泥，做成丸子。”
“还可以做成烤鱼。”
“涮火锅！”
这提议是柳鸿说的，他说完之后，其他人都看向了他。
“火锅？”
“当然了。我听小年那小子说过，他们火锅里就经常吃一种叫做耗儿鱼的，据说很嫩。我倒是没去过他们老家，也没涮火锅吃过。但是龙头鱼肉质软嫩，如果是做成水煮的应该没有问题。”
高原点点头，“嗯，这也是一个办法。几道了？”
“七道了。”温静茹最有脑子，在众人说的时候，她就在心里默默的记着数着。此时高原询问，她脱口而出。
“还是女孩子聪明啊。”高原叹口气，看着满脸无辜的柳鸿和白叶，“你俩一个擅长做鱼，一个擅长刀工，一会儿要担负重任啊！”
“没问题！”
“放心吧大哥！”
“舒曼，静茹，你们俩负责把握大方向，将这些品种分类一下。不过，七种我们能锁定赢了么？”高原沉默。
“哎，我倒是有个好办法。”白叶举手。
“咋的，还能做个鱼肉乱炖？还是你想着用这个做个鱼生？龙头鱼的口感可能不太合适。”
“不不不，我想着，既然能做丸子，就能做别的啊。”
经白叶这么一说，大家瞬间就有了灵感新方向。
“对啊，能做出丸子，那就是鱼肉馅！”
“可以做成炸鱼肉丸，蒸鱼肉丸，炒鱼肉丸……”柳鸿眼睛放光。
旁边舒曼扶额，“你确定这不会被列为一种？”
“若是用肉馅，做成包子，饺子，馄饨，应该可以分为三种吧？”
“静茹的方向是对的。”
“她那个如果可以，那我的丸子宴应该也可以啊！”
“不如，我们来将这些都整合起来。”高原沉吟道，“不过你们也要考虑时间哈，咱们只有二十分钟。舒曼，静茹，你们划分一下工作。”
“大哥你呢？”
“我去熬汤。”
高原俏没声跑到一边挑选食材，准备高压锅。
虽然只有二十分钟，可他们也尽量在极速时间内，更可能多的展现菜肴。
温静茹不愧是美学大家，很快在她心中就已经有了一个蓝图。
她将白叶喊到身边，小声耳语了几句，白叶眼睛瞬间瞪大，“我去，姐。你是我永远的姐。还得是你啊！”
白叶听完温静茹的话，简直被对方的构思给震惊到了。
主持人那边又交代了一下，很快就宣布比赛正式开始。
白叶和柳鸿两个人最迅速，直接冲到了食材柜那边，看到龙头鱼直接就下去一抄子，随后又是一抄子。
几抄子之后另一组不干了，“喂，你们几个小子，不是想要都拿走，然后让我们没的用自动认输吧？”
“那当然不会，大叔你们没发现那边还有一桶吗？”白叶指点道。
罗宏组这才发现那边还另外有一桶。
也是因为这个老牌餐厅的后厨真的很大，不但有两个体系独立的厨房。 还有一个超大的海产区域。
大大小小的池子足足五六个，旁边还有鱼缸。
估计就是因为这龙头鱼个头小，也不算是多珍贵的品种，就随便提了两桶放在这边。
当然了，是两大桶。
白叶跑过来的时候就迅速鉴定了一下，这一桶的龙头鱼更有活力，两人直接就开捞了。
而罗宏组的几位厨师都是小有名气的，近些年来都是当主厨，这些下手活都是徒弟或者员工做，他们的动作难免慢了。
且看到白叶他们开捞，下意识就觉得就这一桶，根本连看都没看旁边。
白叶他们捞了三四抄子，觉得差不多够用了，又急匆匆地抱着盆回去。
看两人这急火火的样子，罗宏组几个厨师暗暗摇头。
“到底是毛头小子，这几分钟有什么用。”
“就是啊。”另一个人附和道。
就在刚刚主持人宣布的时候，他们几个人就底下碰了一下头。这一道菜显然是要尽可能多的准备菜肴，所以说需要五个人一起上阵的。
他们五个人想了想，应该能在规定的时间内做八道菜。
再多的，他们虽然能想出来，却没有那么多的时间了。
其实现实情况和罗宏组的厨师猜测的差不多。
白叶和柳鸿就算是跑着来，先挑选，又跑回去，抢出来的时间也不过就是两三分钟而已。
换成一般的人，确实也起不到太大的作用。
可白叶他们几个从来都不是一般人啊！
这几个人，分则各自为王，合则天下无双。
五个人合起伙来想要做出什么来，那谁也拦不住的。
而且这几个人还都有些骨子里的疯狂，属于那种越是气氛紧张，越是要尽量做到完美的人。
所以现在一个个的手上忙活的不停，脸上却还闪现着有些变态的笑容。
没错，就是变态的笑容。
他们五个人已经开始了相当于流水线的工作。
负责去头去尾开膛破肚的，负责将鱼清洗干净的，负责腌制码底味的，还有将鱼肉去骨去刺的，最后将鱼肉刮成泥的。
当然了，不是所有的鱼肉都需要刮成泥。
白叶则是按照他师姐的吩咐，默默去取了不少的食材回来，蹲在一边开始雕刻。
旁人只看到他们这边干着干着忽然少了一个人，却不知道对方去干什么了。
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