第230章


好在时间推进,其他选手陆陆续续都到了,直到主持人也终于上了台,大家的注意力不在他身上了,白叶才松口气。

太热情了招架不住啊。

这一次比赛的方式和上一次有些不同。

这一次采取大排名的方式,也就是说每位选手做好菜之后,大众评委都会亮起一个小牌,加上监督评委的评分,最后再根据这个分数给大家排名。

同样的,大众评委评分之后,还是有三位监督评委也给出评分。

参加复赛的人同样不少,之前每个城市有一百人,现在都集中在这里只有996人,和上次一样分成了三天比赛。

不知道是哪个城市没有足够的选手。

996人虽然不足一千,但想要在这近一千人里进入前二十名难度也非常大。

毕竟在第一轮初时的时候,已经筛选掉了百分之九十的选手。

那百分之九十的选手基本都是业余爱好者,或者是厨艺平平的。

毕竟评委们虽然不见得个个都会做,但是能通过选拔上来,起码都会吃。

这一次比赛的题目是:饭。

这个题目很有发散性,可以想到的东西太多了。

很多人第一反应就是炒饭之类的。

炒饭品种极多,最普通的就是蛋炒饭、什锦炒饭这些基础的,然后还有现在新兴的,老干妈炒饭、酱油炒饭、海鲜炒饭,以及各种可以运用出来的。

这个比赛的题目,其实也让一些擅长不全面的厨子露出难色。

白叶之前所待的小餐馆,菜单上有的那都要会做,偶尔还有客人单独点单,点一些菜单上没有的,那也要会做。只要食客点的不太离谱。

至于炒饭、炒饼、炒面,那更是每天多多少少都有人点的。

可对于一些大的餐厅来说,后厨的分工就比较细了。

不说红案白案,就单单红案可能都要分得很细,一般的招牌菜都是主厨来做的,其他的菜也要分个几等。

白叶就知道有一家做海鲜的餐厅,来了一年之内的厨子,就只能做普通炒菜,什么时候炒出水准了,才能碰海鲜之类的菜。

这种情况下,很可能有一些厨师平时根本就不做炒饭之类的,也有一部分专门做炒饭之类的。

白叶左右看看,大家都在低头苦思,比赛就在十分钟之后开始比赛。

前面的可能吃亏,因为他们来不及想出更加惊艳的作品。

但是后面的也同样不舒坦,因为炒饭这东西,前面吃的太多了,对后面端上来的肯定不能评分太高。所以他们必须更吸引人。

白叶因为报名太晚,编号十分靠后,所以这一次依然是在最后面。

前面已经陆续出了好多种的炒饭,白叶知道的那些都稀松平常。

甚至还出现了泡菜炒饭、咸蛋黄炒饭、菠萝粒炒饭、火龙果炒饭、辣条炒饭。

白叶人都看傻了,他不知道今天这个主题为什么组委会还会准备火龙果。

嗯,也不知道从哪里摸出来的辣条。

看着大屏幕那一份玫红色的炒饭,不光白叶沉默,整个大众评委组都在沉默。

炒饭多了,评委们也吃的很辛苦,就算是一人一勺,也都快吃饱了。

而且都是炒饭,新意根本不够。

倒是白叶后面一排的小青年很机灵,做了一道烤冷面。

虽然白叶坐在大众评委席后面,看不到这些评委给的分数,但是看到那小青年脸上的喜色,也能猜出得到的大众评委的反应应该不错。


  (https://www.lewenvuxs.com/4836/4836864/16359489.html)


1秒记住乐文小说网:www.lewenvuxs.com。手机版阅读网址:m.lewenvuxs.com