第230章

好在时间推进，其他选手陆陆续续都到了，直到主持人也终于上了台，大家的注意力不在他身上了，白叶才松口气。

太热情了招架不住啊。

这一次比赛的方式和上一次有些不同。

这一次采取大排名的方式，也就是说每位选手做好菜之后，大众评委都会亮起一个小牌，加上监督评委的评分，最后再根据这个分数给大家排名。

同样的，大众评委评分之后，还是有三位监督评委也给出评分。

参加复赛的人同样不少，之前每个城市有一百人，现在都集中在这里只有996人，和上次一样分成了三天比赛。

不知道是哪个城市没有足够的选手。

996人虽然不足一千，但想要在这近一千人里进入前二十名难度也非常大。

毕竟在第一轮初时的时候，已经筛选掉了百分之九十的选手。

那百分之九十的选手基本都是业余爱好者，或者是厨艺平平的。

毕竟评委们虽然不见得个个都会做，但是能通过选拔上来，起码都会吃。

这一次比赛的题目是：饭。

这个题目很有发散性，可以想到的东西太多了。

很多人第一反应就是炒饭之类的。

炒饭品种极多，最普通的就是蛋炒饭、什锦炒饭这些基础的，然后还有现在新兴的，老干妈炒饭、酱油炒饭、海鲜炒饭，以及各种可以运用出来的。

这个比赛的题目，其实也让一些擅长不全面的厨子露出难色。

白叶之前所待的小餐馆，菜单上有的那都要会做，偶尔还有客人单独点单，点一些菜单上没有的，那也要会做。只要食客点的不太离谱。

至于炒饭、炒饼、炒面，那更是每天多多少少都有人点的。

可对于一些大的餐厅来说，后厨的分工就比较细了。

不说红案白案，就单单红案可能都要分得很细，一般的招牌菜都是主厨来做的，其他的菜也要分个几等。

白叶就知道有一家做海鲜的餐厅，来了一年之内的厨子，就只能做普通炒菜，什么时候炒出水准了，才能碰海鲜之类的菜。

这种情况下，很可能有一些厨师平时根本就不做炒饭之类的，也有一部分专门做炒饭之类的。

白叶左右看看，大家都在低头苦思，比赛就在十分钟之后开始比赛。

前面的可能吃亏，因为他们来不及想出更加惊艳的作品。

但是后面的也同样不舒坦，因为炒饭这东西，前面吃的太多了，对后面端上来的肯定不能评分太高。所以他们必须更吸引人。

白叶因为报名太晚，编号十分靠后，所以这一次依然是在最后面。

前面已经陆续出了好多种的炒饭，白叶知道的那些都稀松平常。

甚至还出现了泡菜炒饭、咸蛋黄炒饭、菠萝粒炒饭、火龙果炒饭、辣条炒饭。

白叶人都看傻了，他不知道今天这个主题为什么组委会还会准备火龙果。

嗯，也不知道从哪里摸出来的辣条。

看着大屏幕那一份玫红色的炒饭，不光白叶沉默，整个大众评委组都在沉默。

炒饭多了，评委们也吃的很辛苦，就算是一人一勺，也都快吃饱了。

而且都是炒饭，新意根本不够。

倒是白叶后面一排的小青年很机灵，做了一道烤冷面。

虽然白叶坐在大众评委席后面，看不到这些评委给的分数，但是看到那小青年脸上的喜色，也能猜出得到的大众评委的反应应该不错。


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