第1053章

至于毛芋上面的嫩梗，那是从来没见过的。

毛芋上面的嫩茎，在一些地方也被称为麻芋梗，因为新鲜的芋荷梗有很重麻涩味，并且不小心碰到它的枝叶之后，还会瘙痒过敏，处理的时候要十分的小心。

其实还不光是会麻痒过敏，

毛芋的茎秆一般被叫做“芋荷梗”，在一些地方，人们也将它俗称为“麻芋梗”，因为新鲜的芋荷梗有比较重的麻涩味，直接吃起来会麻醉。

而且种过毛芋的朋友应该知道，若是在采挖毛芋时，不小心被芋荷梗的汁液溅到皮肤上，一般都会发痒，这个就是它有麻涩味的原因。不过，只要处理得当，就可以去掉它的麻涩味，让其吃起来不仅不麻涩，还十分的美味。

不过白叶今天买的可不是新鲜的，而是干菜。

这芋荷梗是可以腌制起来做咸菜，也可以晒干后做干菜。

说到芋荷梗就不由得说说南北方菜市场的巨大不同了。

能买很少很少的食材，即便是一个西红柿，一个鸡蛋也能买。

这在白叶看来有点不可思议，因为他们鸡蛋基本一盘一盘买，西红柿一袋一袋买，大白菜一车一车买……

而在粤省这边，不但可以买少少的量，甚至还能帮着处理好。

白叶今天买的就是芋荷梗晒的干菜又重新泡好的。

这样既有干菜的风味，还省去了浸泡的时间。

毕竟要从干菜泡到可以吃的阶段，怎么也得一两天。但是买泡好的，回家就能做饭。

艾玛，这太便民了。

更不要说这边卖鱼，不光给收拾，刮鳞开膛去内脏，甚至还能帮着片成鱼片。

要不是白叶刀工更好，他都想享受一下这服务了。

他们那边以前甚至连刮鳞开膛的服务都没有。夏天活鱼回去自己收拾，冬天冻鱼回去自己收拾。

芋荷梗直接用五花肉炒了一下，放了一些不算辣的辣椒，算是照顾粤省人民的胃口。

最后再来一道蒜蓉西洋菜。

齐活！

白叶这边两口锅灶同时做菜，一边炸南瓜花，一边炒芋荷梗，等南瓜花出锅，留少许残油顺势将西洋菜炒好。

三道菜出锅前后不超过五分钟，大家坐下来的时候，菜还都是热热乎乎的。

白叶炸的南瓜花又香又酥还不油，大家各自拈一起一朵品尝。

其实南瓜花也没有什么太强的味道，毕竟没法和玫瑰、桂花等相比。

反倒是西洋菜口感鲜甜美味，让白叶十分的惊讶。

这么好吃的菜，他以前竟然没吃过没见过，甚至整个北方的市场，都没有。

白叶还是询问了梁龙后才知道，这西洋菜真的就只有两广，闽省才有，是种植在水田里的。

难怪啊。

他们那边也确实是养不出这样的菜来。

还有这个芋荷梗也是真的好吃。

本来白叶对于干菜类就有特殊的好感，家里的茄子皮，干长豆角、干白菜都爱吃，现在又多了一种。

回头他多买点回家，试试蒸包子好不好吃，反正这东西据说新鲜的不算贵，因为芋头类的产量很高，且种植的很广，所以这种嫩梗自然也非常的多了。

到时候收获一批，晾成干，他背回去。

将菜一一都品尝了一番，白叶才珍而重之地看向面前的这一碗老菜脯粥。

这才是今天的重点啊。

先舀起一勺入口。

嗯。

这味道真的很香。

而且咸味打底，再加上微微的酸，淡淡的回甘，吃了一口还想吃第二口，这东西真的开胃。

白叶呼噜噜开始吃，很快这一大碗就下肚了。

“小白，好吃么？”

“好吃，中午吃多了，晚上喝这个粥正合适。”白叶很满足，一连干了三碗才心满意足的放下筷子。

其他人早就吃好了。

还有人在询问丫丫，好不好吃。

丫丫小脑袋点了又点，显然是真的爱吃。

白叶的采购清单上，又添加了浓墨重彩的一笔。

这个，也带回去，给师父，给爹妈尝尝！

还有半砂锅的粥是专门给章独岚留的。

小菜没有，单独这半锅粥也足够师哥喝了。白叶一抹嘴收拾东西准备日常的去送饭，再蹭车回来。

“小白，早点来，咱们一早就开始做牛杂。”李大爷提醒道。

“哎，知道了！”

白叶目送赵阿姨带着丫丫上楼，这才出了小区打了个车直奔师哥的办公室。

他提着保温盒从出租车上下来的时候，正好迎面看到了一个地中海。

唔，这不是他师哥的大姑父么？

白叶下意识低下了头，不想和两人打照面。

这俩人低声交谈，脸色有些阴郁。白叶从他们身边经过的时候，恰好听到了章独岚的名字，脚步一转又默默地跟在了两人身后。

反正就那天晚上见了一面，估摸着对方也认不出来。

白叶仗着耳聪目明，就在两人几步之外慢悠悠地跟着，倒是因为他个子高腿长，轻轻松松就跟上了两人。

那两人说话的声音不算大，但是也能断断续续的听到一些。

总之，是跟他师哥有关系，好像是要联系什么人，彻底将他师哥拉下来。

白叶脸色也逐渐阴沉下来。

看来，要加快速度将这两个老小子弄下来了。

正想着，前面两个人突然停下了脚步回头朝着白叶看过来了。

白叶低头看着手机，不动声色地从两人身边走过，嘴里还嘟囔着，“到底在哪啊……”


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