第232章

“哦哦。那就好！”张芳松了口气。

白叶拿了一盒米饭，又看了看蔬菜方面。现在没有合适的白菜，白叶就换了成了生菜，又挑了两个土豆、一根山药等。

此外，还有鸡蛋，大酱，以及葱等配料也放入筐里。最后还抓了两把花生米。

油盐酱醋等调味品，在比赛的桌子上就有，除非特殊需要的，否则不需要自己再挑选。

白叶将需要用到的食材都抱回来后，发现旁边张芳早就回来了。

白叶也没想到对方这么快。张芳却猜到了他的想法，抿嘴一笑，“天天去菜市场抢新鲜菜，速度都练出来了。”

白叶哈哈笑了两声，也开始准备自己的。

他要做的饭很简单，包饭。

东北的包饭很有名，但是真正吃过的人还是本地人多。

因为外面要用白菜叶子包起不是本地人有点接受不了。

土豆去皮洗净，切成厚片。山药也同样去皮，然后泡在盐水里，否则就要变色了。

旁边灶台上做过放蒸笼，将土豆片和山药上锅蒸熟。这是一会儿要混在米饭里的。

土豆和山药蒸上之后，就要开始准备要包的米饭了。

先准备好需要用的酱料，还有其他配菜。

起锅烧油，不用等油热就可以将花生米倒入，然后小火慢煲，直到花生米逐渐变黄，炸透后捞出控油，顺便放凉。

花生米要提前炸，因为热的花生米并不脆，只有冷掉之后才会又香又脆。

根据人数，白叶多磕了几个鸡蛋搅散，趁着还没完全凝固就开始炒散，这样的鸡蛋会更嫩一些。

然后将大酱和甜面酱按比例混合好，倒入锅里放各种调料，放一点点高汤，让酱料烹煮出全部香味。

很快就香味四溢，旁边张芳吸了吸鼻子，似乎是很想询问什么，不过怕打搅白叶，还是没说话。

鸡蛋酱翻炒的差不多，放上切好的葱白，再次激发出香味。

此时土豆也蒸的差不多了。

土豆和山药装到旁边的保鲜袋里，擀面杖轻轻擀两下，瞬间就成了泥。

不过这种泥不是特别细的那种，还是有一些没有擀到的，保持了一点的完整性。

土豆泥直接入锅一起翻炒，随后是米饭。

米饭入锅片刻就可以关火了，主要是给米饭染上酱色，顺便增加温度。

此时的米饭已经染上了酱色，一个个油亮亮的，再加上散发出来的酱香味，让人特别有食欲。

白叶将生菜叶子清洗之后控干水分，这才抽空看看旁边张芳那桌。

别看张芳不是专业的厨师，但是手脚很麻利。

她选择的是就肉沫韭菜的馅，需要择菜。但是和面不需要。

组委会准备了和好的面团，一块装一袋，可以自由选用，分为发面，半发面，死面。如果有需要烫面的，可以选面粉自己制作。

此时张芳已经将皮都擀好了，正在做最后的调味。

白叶看了片刻就收回了视线，将山药泥盛出来。

嫩生菜叶子当包袱皮，涂上一层山药泥，上面放上搅拌好的米饭，最上面再撒上几粒已经凉下来的炸花生米，手中转动一个小小的包饭已经做好。

并不需要多大，最多只能吃两口。

连着包好了好几个，白叶瞥到了旁边张芳，提醒道，“张姐可以用高汤来代替水，还可以调一点淀粉进去，做成冰花。”

白叶的声音不大，也就是紧邻的人才能听到。白叶左边是张芳，右边是空桌子，前面的人已经做完了，所以这一番提醒只有他们两人知道。


　　(https://www.lewenvuxs.com/4836/4836877/16359487.html)


1秒记住乐文小说网：www.lewenvuxs.com。手机版阅读网址：m.lewenvuxs.com