第814章 酸梅小番茄
晏念烟除了告诉云依依自己有了身孕以外,还告诉她想吃一些酸的东西,求云依依给她做一些酸的美食。
听说宫里的御厨都快被她挑食挑怕了。
是以,云依依第二天醒来的特别早。
后院种植的小番茄已经熟了,云依依带着丫鬟去摘了一篮子。
到了食肆的时候,芸娘看到丫鬟提了一篮子的小番茄,便问:“夫人,你这是要上新品吗?”
云依依道:“晏妹妹有了身孕,想吃酸的,我准备做一碗酸梅小番茄给她送去,顺便让主厨们学学。”
芸娘接过丫鬟手上提着的小篮子,随她一同去了厨房:“夫人,我帮你。”
云依依一进去,主厨们就停下手中的活,看向她。
王厨娘道:“夫人,可是要上新品了?”
云依依摇摇头。
芸娘解释道:“你们不用围这么多人,今日夫人只是打算借用下小厨房,来两个人过来学习就好了。”
王厨娘随手点了两个主厨,其中一个就是少年主厨,看到云依依,他显得有些激动:“夫人。”
云依依点了点头,走到小厨房旁边。
另外一个主厨自觉过去生火。
小番茄清洗干净后,云依依将小番茄倒入锅里,一个个小番茄扑腾扑腾两下就跳了进去。
“煮一会就可以捞起来了。”云依依对着少年主厨道。
王厨娘一直站在旁边记在小本本上,这些都是精华。
“芸娘,你去地窖取一些冰块过来。”云依依看向芸娘。
芸娘点头照做。
煮了差不多有一分钟,云依依将小番茄捞了出来。
等到芸娘拿的冰块道了,她一股脑地将小番茄全都倒了进去,热水混着冰块,很快就融化了。
“夫人为什么要加冰块呢?”少年主厨探了探脑袋,好奇地问道。
云依依微微一笑,纤细的手指捻起一个小番茄,拇指轻轻一抚,小番茄的皮就被剥开了。
“这就是原因。”
剥完一个小番茄以后,云依依徐徐道。
少年主厨一脸受教。
王厨娘则是在一旁记录下这种去皮的方法。
“厨房可有酸梅?给我弄一些过来。”
芸娘四周看了看,眼尖地从柜台上看到了一些刚摘下的酸梅。
她拿去清洗干净后,放入碗里,递给了云依依。
一颗颗酸梅被云依依倒入烧开的水里,她取了一旁的糖放了些进去。
“柴火烧旺些。”云依依抬头看了下烧火的主厨。
等火气上来以后,云依依将小番茄倒了进去,就像是赶小鸭子一样,一个个扑棱棱地就被筷子赶进了锅里。
“夫人这样就可以了吗?”少年主厨问道。
云依依拿起筷子搅了搅:“不错,这样放凉以后就可以吃了。”
云依依感觉差不多了,就装入食盒。
“厨房里还有萝卜吗?”她抬头看向少年主厨。
“有的,夫人,我这就去拿一筐过来。”
“不用这么多,来三个吧。”云依依想了想,弄太多了,怕晏念烟吃不完,毕竟不是冬天,放不了多久。
少年主厨应了一声,飞快去拿了三个萝卜过来。
“你帮我把萝卜的皮削掉。”云依依拿起一个萝卜,另外两个则交给了王厨娘和少年主厨。
古代不好的就是没有这个削皮的工具,用刀来削皮始终慢了些。
不过有总比没有好,云依依也没有挑剔的余地。
她动作麻利地削好皮后,将萝卜放置一边。
“削好皮以后,将萝卜切成小块。”云依依看了眼少年主厨,“也不用切这么小。”
切好以后,她将萝卜块放置碗里,撒了一些盐,用筷子拌均匀。
“放置半个时辰,等萝卜入味。”
她将碗放置一旁。
半个时辰后,她举起碗,倒掉盐水。
“用温水冲洗两道,把盐冲掉。”云依依指挥道。
水烧开以后,她放了一些醋、糖、盐,用勺子不停地搅拌锅里的调料。
等糖融化后,她这熬出来的水倒入碗里的萝卜中。
念及晏念烟还是孕妇,云依依没有放太多辣椒,只是轻微放了一点,提个味。
“夫人,这辣椒是不是放的太少了些。”少年主厨问道,就这么零星一点,味道不会失衡吗?
“这个啊,我要送的那个人不太适宜吃辣,我就放的少,正常来说,是要放这么多的。”云依依将手伸进辣椒里,抓了一把给他看。
王厨娘点了点头,默默记在小本子上。
芸娘拿来密封罐,将做好的萝卜倒了进去。
这是云依依专门为晏念烟做的开胃小菜,适合她喜欢吃酸的口味,特意多放了些醋。
做好以后,云依依进了宫。
小太监得了太子妃的吩咐,隔了老远就在站在宫门外望,生怕错过云依依。
看到云依依过来,连忙迎了上去:“燕夫人,太子妃等你许久了。”
云依依点了点头:“那快些走吧。”
她是了解晏念烟的,这会估计等得都快跳起来了。
小太监连忙在前带路,云依依怕晏念烟等的着急,便走的快了些。
转过一个拐角的时候,一行人便碰到了一起。
“你怎么走路的!”尖利的嗓音响起。
“长公主。”小太监一抬眼,顿时差点吓到腿抖。
云依依这才看清面前的人,竟是那位安宁长公主,相比较之前所见,脸色倒是苍白许多,不太像是抹了胭脂,更像是病容。
她连忙行礼:“参见长公主。”
安宁长公主虚弱地抬了抬手:“不过是无心之举,放他们去吧。”
离得近了,云依依还能听到时不时传来的拉风箱似的哮鸣音。
“多谢长公主。”小太监连忙道谢。
他带着云依依快速地走了过去。
云依依压下疑惑,跟着小太监,很快就走到了太子殿。
“燕夫人,到了。”
云依依点点头,带着丫鬟一道入内。
晏念烟听闻太监的禀告,早早就走了出来。
“云姐姐,你可算来了,我自从当了太子妃,身边一个可心的人都没有。”周围的人都被她挥退,她也不担心会被人听到。
云依依笑了笑,目光停留在她微微隆起的小腹:“我今日给你带来了一些酸食,不知合不合你的口味?”
“快摆上来。”晏念烟眼睛顿时一亮,哪里还有太子妃的架势。
云依依朝着丫鬟摆手,丫鬟连忙上前一步,将食盒里的吃食取了出来。
“来的匆忙,只做了这两样,这是酸梅小番茄,可以当点心吃,我念及你有了身孕,便没有加冰块。”云依依介绍道,“这个是酸萝卜,是一道下饭菜。”
“云姐姐,你可真是太好了。”
晏念烟抿了一口酸梅番茄汤,酸酸甜甜的味道真的棒极了。
她原先是一点胃口都没有,喝了这水以后,倒是有了些食欲。
“这小番茄怎么这么好吃!”晏念烟挑了一个小番茄,轻轻咬开,爆出的汁水,酸酸甜甜。
那味道真的太绝了!
“好吃你就多吃点。”云依依笑道。
“云姐姐,这个酸梅小番茄真的太好吃了。”
晏念烟在宫里不是没吃过好的,但是每次云依依做出来的东西总是这么特别。
让人吃了还想再吃!
就比如现在,这个酸梅小番茄真是太合她胃口了。
宫里那么多御厨,抵不过一个云依依。
要不是她身份不同,她还真想将她天天招进宫来。
“哎,这个不怎么辣呢。”晏念烟吃了一块酸萝卜。
“你可要忌嘴啊,现在是两个身子的人的人,可不能像之前那般贪嘴。”
云依依连忙道:“这辣,还是少吃为好。”
晏念烟撅着嘴:“我已经少吃了,绝味鸭脖我都没敢吃。”
食肆的上新,瞒不过宫里。
宫里的娘娘最是喜欢这家店的点心,几乎每次上新都会让宫女去点餐。
晏念烟更是受到了云依依的特别优待,每次上新都会给她留着点。
但自从有了身孕,这些辣的东西,太子就不让她吃了,最后她点的绝味鸭脖全都进了太子的肚子里,美名其曰帮她消耗负担。
这把晏念烟气的,所幸后来云依依又上新了一道包浆豆腐,调料可以自己操控,太子这才准许她吃。
后面将店里的美食挨个吃了个遍,最近她突然又想吃酸的。
这才求着云依依做几道酸菜。
“我刚才来的时候遇到了长公主,她的脸色似乎不怎么好。”云依依想起这事,还有点疑惑。
“那大概率是犯病了。”晏念烟舀了一颗小番茄。
云依依疑惑地看着她。
“正是因为长公主身体不好,所以陛下才格外疼宠她。”晏念烟顿了顿,这也是她进了宫才知道的秘辛。
“原来如此。”云依依点点头。
“听说发病的时候咳得很厉害,太医每天都战战兢兢的。”
云依依脑中一道灵光闪过,难不成是哮喘?
现在快夏季了,正是花开的时候,许是接触了花粉一类的过敏物质导致发作。
晏念烟继续说道:“总之,你碰到她,躲开就是了,免得她要是出事了,赖上你。”
云依依点了点头,这本来就不管她的事,宫里的人,她自然是有多远就躲多远的。
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