第68章 开大饭店的建议

　　“嗯！”

　　秦玲点了点头，对冉小梅提出的这个建议，秦玲还是比较认可的。

　　都到了这一步，除了求助执法者，好像也真的没有别的任何办法能够挽救这个局面了。

　　秦风就甩甩头，笑了笑，对冉小梅和秦玲说道：“小梅姐，姐啊，没必要求助执法者，这事儿，我一个人来承担解决！”

　　“小风，这是我店里的事情，怎么能够让你一个人来承担呢，这对你不公平啊，刚才你教训了熊勇杰，已经帮了我大忙，我不能一直让你来承担这个风险，熊勇杰的背后可是胡晓强啊，你也别去跟胡晓强对抗！”

　　秦风笑了笑，说道：“小梅姐，我和胡晓强之前，想善了都不可能了，上午，我揍了他的小弟李子豪，刚才，我又打了他的小舅子熊勇杰，不管是李子豪还是熊勇杰，都不可能善罢甘休，他们肯定是第一时间去找胡晓强诉苦，到时候胡晓强肯定是要带着人来找我兴师问罪，这也好，就等胡晓强来，我给他好好讲讲道理，只要把这个道理给讲通了，以后也就清净了，你也可以踏踏实实把这个店子开下去了！”

　　“这个……”

　　冉小梅愣了愣。

　　跟胡晓强讲道理？

　　秦风确定没有开玩笑？

　　胡晓强这种社会上痞子头目，跟他讲得通道理吗？

　　秦风就对冉小梅宽慰着说道：“小梅姐，你放心吧，别担心那么多，我跟胡晓强的人，都已经起冲突了，事已至此，该解决的还是得解决，反正，我不会让你这个店被低价转让出去，我姐还得在你这个店上班呢！”

　　“小风，谢谢你……”

　　冉小梅很是感动。

　　“哎！”

　　过了一阵子，冉小梅，又叹息了一声。

　　秦风看出冉小梅还有更多的忧心，他便好奇地看着冉小梅，问道：“小梅姐，你还担心什么吗？有什么困难吗，讲出来吧！”

　　冉小梅一副欲言又止的样子，最终还是按捺不住，把她的内心想法表达了出来：“小风，我是担心，我这个店，还是没办法开下去，就算是熊勇杰的麻烦解决了，也难搞啊，我这种小店，生意好的时候，是真不错，但当生意落下来，那就是一落千丈，想要捡起来很难，最近这一段时间，因为熊勇杰搞事情，导致生意差，老顾客都不来，新顾客也没几个，就算是熊勇杰从此不来闹事，短时间生意也起不来的，我是担心我撑不下去！”

　　冉小梅的这个担忧，也不是不无道理，她开四季红饭店也有好几年了，这种小本生意，她的经验非常的丰富，知道做生意的一些市场规律。

　　秦风挠挠头，思索着。

　　过了片刻，秦风就对冉小梅说道：“小梅姐，既然你都感觉四季红饭店怕要开不下去了，要不，干脆不要这个店了，换个经营方式！”

　　“小风，你讲，怎么换经营方式？”

　　冉小梅看着秦风，好奇地问道。

　　秦风说道：“位置，还是这里，我看这个店的地理位置很好，附近停车这些也很方便，这个店的面积也不算小，楼上还是闲置着的，干脆就把这个店重新装修，然后不开这种小炒店，做成一个高端的大饭店，还走一点特色化经营道路，最好是做成洛江县的网红店，到时候你主要是集中精力管理，做事情还是靠员工，根据需要多请一些员工，到时候只要把生意做起来了，赚钱肯定更多，同时这种差异化经营方式，也不需要跟附近的小炒店竞争，你一家特色经营，能够源源不断吸引客源！”

　　冉小梅先是愣了愣，接着对秦风说道：“小风，你说的这个思路，我倒是听明白了，就是改变经营策略，转型我们饭店的经营模式，把饭店变成高端大饭店，或者是大酒楼，这个想法确实好，但实施起来很难，本身要经营高端大饭店，我们的门店就得重新装修才行，除了装修之外，我们还得考虑一个实际问题，就是投资，要开大饭店，投资得搞个最少几十万，其实几十万我也拿得出来，问题是，这么做，风险太大了，万一失败了，那就亏得血本无归了啊！”

　　“小梅姐，你担心经营风险，其实这个大可不必担忧，只要你的饭菜质量、口味，和服务态度跟得上，这个大饭店是一定能够经营下去，并且源源不断盈利，而饭菜质量的第一关，就是食材，我们得把好食材关，肉类、水产品，还有蔬菜，都要用品质最好的，哪怕是我们的销售价格高一些，都没关系，我们走的就是高端路线，我现在在老家桃花村，大力发展乡村产业，在培育特色蔬菜，还要搞点儿养殖业，我可以提供原材料的来源渠道，除了原材料，我们得把烹饪技术提高，这个，我也有信心，到时候厨师团队，我给他们好好培训一下，给一些特殊的烹饪技巧，保证让我们的菜品独树一帜！”

　　秦风看着冉小梅，说出了他的想法。

　　秦风是真心想帮助冉小梅一把。

　　本身冉小梅为人不错。

　　秦风今天和冉小梅是第一次见面，就一见如故，他很欣赏冉小梅的这种善良淳朴品质。

　　加上这几年，姐姐秦玲一直都跟在冉小梅的身边打工，冉小梅对秦玲挺照顾的，所以秦风对冉小梅，也有一种发自骨子里的感激之情。

　　所以，秦风愿意帮助冉小梅度过难关。

　　只要把冉小梅的店开起来，姐姐秦玲就可以继续在冉小梅这里安心上班，甚至一步步走向大饭店的管理层，这样姐姐的人生事业也有个盼头。

　　“小风，你说的这些，可都是真的？”

　　冉小梅很是好奇，还带着点儿疑惑。

　　如果秦风所言非虚，那这个大饭店，是一定能够开起来的。

　　秦风很是严肃认真地点了点头，对冉小梅说道：“小梅姐，你放心，我是不可能骗你的，我说了可以，就一定可以，这样吧，今晚上，我来做饭，我展示一下我的厨艺，这样你也放心一些！”

　　“好啊，你来做饭，我尝尝你的手艺呢！”

　　冉小梅点头。

　　秦风就去厨房做饭。

　　蒋师傅帮他打下手，切切菜这些。

　　厨房里，有一条大草鱼，秦风就准备做个酸菜豆腐鱼。

　　还有三线肉，他就做个回锅肉。

　　再炒一个素菜，做个白菜汤。

　　当秦风在厨房里忙活了一个多小时之后，酸菜豆腐鱼、回锅肉、酸辣土豆丝、白菜汤，全都做好了。

　　“开饭了……”

　　秦风马上招呼冉小梅和姐姐秦玲。

　　反正饭店现在也没啥生意，冉小梅索性把大门关了，大家就凑在一起吃饭。


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