第35章 刀工神乎其神
刘大川长这么大都没见过这么好的刀工。
那把刀在她手里就像是孩子玩玩具，左右上下东西南北全在手心中自由掌握，眼神不好的还以为她的手腕是大风车。
天……
刘大川悄无声息的挪开脚步站在一侧，眼睛从始至终眨都没眨过。
辣椒去籽儿用的是滚刀手法，切丝细如毛发用的是颠刀，刀背剁蒜泥，这……还能这么用？比用刀刃剁出来的快多了，而且更加的细腻。
正想着，罗优优开始切皮蛋：“你这个得用线割，不然蛋黄容易沾刀……”
话音还没落，罗优优手起刀落，速度之快简直是看不清她是如何下的刀，但是刀刃上却丝毫没沾上皮蛋的溏心黄。
是速度够快，还是蛋黄没反应过来……
没整明白，罗优优手抓过一把蒜苗，咔咔内旋刀往上炫，这蒜苗段切出来后直接扔在水里，肉眼可见的绽开，就像是一只只可爱的小燕子，还带了剪刀形状的尾巴。
“你……你这是在哪儿学的刀工？”刘大川彻底被震住了。
别说罗优优了，就说自己今年四十五岁，干了二三十年的厨子也练不出这等刀工。
“别说话。”罗优优言语平静带着些许冷淡。
她认真做饭的时候就这一个毛病，不喜欢人吵吵，不管是谁。
她曾参加国际厨艺大赛时候，被颁发了两个奖项，除了冠军之外还有个神刀的奖杯。
她也曾被誉为人刀合一的不二人选，不知羡慕死了多少厨子，只是，他们不知道罗优优背后苦练刀工的艰辛，如果人是肉人，那么刀就是灵魂。
刘大川却被这话怼的不是滋味：“刀工好有啥用？”
说完转身就走，临着出门忍不住回头又多看了一眼，发现这胖丫头正切地瓜呢，这是做地瓜拔丝用的。
一定要滚刀块，可她单手持刀，左手连按都不按一下就背在身后，那红薯就跟听了她的话一样，在砧板上听话的滚动着，一个个大小均匀的滚刀红薯块就出来了。
刘大川的眼珠瞪得老大，这丫头简直就是个当厨子的天才。
等刘大川一走，罗优优才发现问题，把刀往砧板上一竖，揉了揉发酸的手腕。
不行，这体质着实太糟糕，骨骼的灵活度还是不够，就切了这点东西就开始发酸，真是愁死人了。
罗优优不得不换左手，终于把晚上这寒酸的八桌菜全部改刀完毕。
这时候，罗优优已经发现自己不光手腕酸疼，连腰也酸疼。
刘大川见菜全部配齐，多看了一眼罗优优：“累了吧，你先歇歇。”言语客气了不少。
“我不累，还有什么能搭把手的？”
刘大川赶忙拒绝：“不用了，这些我下锅就行。”
心里想着，要是女儿能有这一半，不，三分之一的功底现在就能掌勺了。
罗优优被拒绝后一屁股坐在装满土豆的麻袋上，此刻她已经汗流浃背，额头上的发丝黏在脸上，她拧着眉头来回翻看自己的手，虎口处已经被磨出血泡了，手指不受控制的抖动。
这身体什么时候才能适应，这就好像用二十斤容量的塑料袋，硬是塞进去一百斤的灵魂，根本承载不起。
不多时，外头热闹起来，放了两条鞭炮，这代表开席了，天色也渐渐暗了下来。
罗优优深吸一口气，她得坚持，身体生来就是注定要被灵魂掌控的，她不能放弃，不能被这身体拖后腿。
“歇的差不多了吧，准备明天的卤菜，今儿连卤加泡得一整夜。”刘大川进来后眼里多了一层温柔，一边洗手一边整理那些猪肘和五花肉，嘴里嘀咕着——这五花肉得腌制俩小时才能下油锅，明天上午才能蒸。
“猪肘不用卤一夜，明早也来得及，不耽误中午的正席。”
罗优优实在是累坏了，其实刀工耗费的并不是体力，而是身体内部的柔韧劲儿，需要的是借力发力顺势而为的气力。
只可惜，这身子骨，内外都拉后腿。
“那哪行，入不了味儿。”刘大川有种扳回一局的感觉，这丫头虽然刀工不错，但是毕竟年轻没经验。
“扎孔提前腌制泡上，明天早上过两道油，然后加大料炖一个小时足够了，里头得加……”罗优优看了看这十几个猪肘，掰开手指头算了算：“得三两的山楂片，白芷至少得用一两。”
刘大川愣了一下，这丫头是行家：“这样真行？”
罗优优疲倦的点点头，“真行。”
罗优优说完这话吭哧吭哧半晌扶着麻袋站起来，“刘大叔我先回家一趟，有事的话你让刘莹莹去喊我一声，她知道我家住哪儿。”
说完，罗优优拖着疲倦的身子往家走。
还没到家门口，王月梅火急火燎的老远就喊话了。
“我不是说不要乱跑吗？这都开席了，快点，跟妈去吃……”
王月梅明显跑回家找闺女了，这回扑了个空，幸好在路上遇到这孩子。
说着小跑上来拉着女儿就走：“明天得上一百块钱的礼呢，你好歹多吃点，不吃白不吃。”
罗优优见母亲高兴的合不拢嘴，顿时打起精神：“好啊，妈，今儿的菜不如明天的好。”
“那是，明天是正席，但是咱该吃的还是得吃。”王月梅拉着罗优优到了陈家。
那八桌都摆在院子里，没办法，陈家的条件就是好，院子有这么大，而且说句良心话，一般家庭摆喜宴，正席都未必有这么多大荤的。
“谢谢嫂子了，快，优优，我让你张大娘给咱占着位置呢。”王月梅一把将闺女摁在长条凳子上。
此刻，已经宾客满堂毫无虚席，几个孩子在院子里追逐玩耍，家长嗷嗷的喊着——再跑，狗腿给你打断。
——过来好好的给我吃完饭，不然不准回家。
罗优优刚坐下就发现有一道闪电从脑子里呼啸而过。
她妈可真是个人才，选哪一桌坐不好，非得和李杰坐一桌，李杰身边坐着的正是陈玲玲。
“优优，你咋才来啊，快吃点。”陈玲玲认真的说道，在她心里，优优每次吃席的时候，不管是谁家总是会头一个先到。
虽然乡亲们都说她吃饭没家教，像猪头钻进了猪槽里，陈玲玲倒是觉得看她吃饭很香，自己也会受到感染。
可李杰的脸色却很难看，他觉得上午摆摊时他和刘莹莹拉拉扯扯的事情被她看见了。
如果想哄好罗优优其实不是没办法的，可偏偏玲玲在，他也不好献殷勤，此刻只能顺势而为了。
“是啊，优优你咋来这么晚？”平时不是会跟一头猪一样直接往酒席坐上拱吗？没开席呢就准备好了盆子和筷子。
还一边吃一边从口袋里掏出塑料袋，那么一抖，然后把大肉大荤的全都倒进袋子里，接着便是连汤带水的撒了一路往家跑。
想想那样子，李杰头皮一阵阵的发麻，活脱脱就是个二百五，至少他李杰家里再吃不起肉，也不会干这丢人现眼的事情。
“赶得早不如赶得巧，这不才开席吗？”罗优优淡淡的说道。
瞬间，二人尴尬的互相对视了一眼。
谁知就在这时，刘莹莹不知道打哪冒出来。
“李杰，你是不是故意躲着我？我去你家找你，你妈说你不在家，你怎么在这呢？你妹妹出嫁，你们家不也一样要摆酒席？”
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