第六百一十二章:教新菜式
对了,她之前找人做的vlp竹牌和木牌好像也做好了,她要去拿才行,差点忘记了。
还有,一件最重要的事情,她好像忘记写信给那边了,脑子里一想到这里立即起身往大堂走去,先去飞鸽传书在说。
什么事情都没有这个重要。
柒掌柜前脚走,尹悦安后脚就跟上了,不为别的只因两人都有事情。
时间紧迫的很,明日就必须要将所有的事情全部准备好,不能再拖了,这东西一拖再拖,不然店铺也不会这么久了也没有开业呢,可不能继续下去。
明日晚上说什么都要正式开业。
这是尹悦安不能再反悔的事情。
这要是在继续拖延下去,店铺也就真的没有办法正式的开业了,只有紧逼自己这才能让店铺开起来。
这种事情还是越早越好,越慢越耽误事。
飞鸽传书她写了两份,就是要问那边的两人过不过来,一个是过来当她店铺的副掌柜子,另一个就是专门帮她接送食客或者送外卖使用的。
虽然地方离得远了些,但飞科穿书只要不出问题下午就能到,到时候看看能不能有消息,如果没有那就等到明日下午,实在不行她在另做打算。
不然也是没有办法的事情。
“后厨都在忙着,他们的早饭也备着呢,不用担心。”从后厨出来的柒掌柜一眼就瞧见站在柜台前的尹玥安,也没有多问什么,只是将后厨的情况告知了她。
“行,大家都继续忙吧,我们等着就好。”
尹玥安还是那个想法,楼上暂时就不上去了,万一那些汉子们都还在睡觉,她过去就有些不合适。
“行,那先去洗漱,这边就先交给你了。”
柒掌柜是一点都不客气,直接将店铺交给尹玥安了。
尹玥安都没有说啥,就直勾勾的看着离开的柒掌柜,好家伙,你是真的一点都不客气啊。
无事的她就斜靠在柜台上看着前方正在忙碌的伙计们,店铺每天来的时候打扫,走的时候也打扫,本就不怎么脏,基本上就是将浮灰擦一擦罢了。
二楼因有人在休息,伙计们在得到尹玥安的说法就没有上楼,而是去后院忙其他的。
店内除了尹玥安就没有闲着的人。
现在的她在着急也没有什么用,很多东西都没有办法做,只能东看看西看看,去去这里又去去那里,最后实在无聊的很就进入后厨,想着如果今日大厨找不到该怎么办?
一天半没有办法完全培训好又怎么办?
完了,她又给自己找苦事干了,实在不行的话能不能让柒掌柜这里的大厨也去帮帮忙呢,正好她可以将送给他们的新菜单给教教他们,到时候开店的时候她卖一卖,后面也交给他们,大家一起赚钱啊。
大堂也不需要她看着,她便去了后厨。
后厨忙的热火朝天,每个人都在干着自己的事情。
切菜的切菜,刷碗的刷碗,洗菜的洗菜,炒菜的炒菜,各有所职。
主要掌勺的是老贺,也就是饕餮食馆时间最长的大厨,也是尹玥安教做菜的人。
他的动作行云流水,此时正在包包子,那八个褶皱的小包子很快就成型了,他快速的换另一个,两个手速度非常的迅速。
其他几位大厨站在老贺的旁边一同包包子,几个人一会儿就包好了一笼,很快从一旁走来一人将满笼的包子拿走换一个新的笼屉,又一轮新的包子正在包。
尹玥安的动作很轻,忙碌的人们并没有发现她,她绕过那些人走到了老贺他们的不远处,站在那儿看着他们的手速,这要是都去她的店该出好。
想法是好,但她也只能想想了。
毕竟不能夺别人家的员工啊,这是不道德的。
她就站在一旁看着,那面忙碌的人不到一炷香的时间,三大锅的包子全部包完了,开始准备另一种包子,然后其他的锅也开始烧了起来,反正忙的不行。
直到有一个人没有注意撞到了尹玥安,道歉的时候这才发现来人并不是他们的人。
“尹……小娘子?”对方有些不确定的出声试探性的询问。
尹玥安笑着点了点头:“是我,你忙去吧。”
有了这个动静,原先一直都低着头干活的众人才发现尹玥安,正包着包子的老贺直接出声道:“您怎么来了?”他忙将手中的包子放下,大跨步的走了过去。
其他人也闻声望了过来,但手上的动作并没有停,而是一边看着一边忙着。
“有时间来看看,今天早上的早饭便是包子,粥和面吗?”尹玥安的视线早就在屋内打量个遍了,瞧见了锅内的粥,擀好的面,以及正在做的包子,可能到时候还会做馄饨吧。
老贺回头看着那边正在和面的厨娘道:“还有一些其他的,这个时候的出来吃的人不算多,所以我们准备的种类多一些,但量不是很多,今日准备的算是稍微的多一些,毕竟店内的客人并不少。”
一百多人呢,他们的食物肯定会多很多的,不然肯定不够,尤其都是一群大汉们。
“辛苦了。”
尹玥安客套的说了一句,她对老贺的印象就是很聪明,应该说是在厨艺上很聪明,基本上一教就会,这是令她非常满意的一件事情。
这也是为何,老贺每次见到她都会用敬语,不仅如此,对方还将她当做师父,这让她有些不敢认啊,这怎么敢啊,敢的话就是班门弄斧。
“不辛苦,这本就是我们该做的。”老贺为人实在的很,这的确是应该做的,他们拿了工钱不做能行吗?
尹玥安觉得正好也无事,那就先教老贺一个新的菜色吧,反正明日下午以后这店铺也是要关门的,到时候这些大厨肯定要去帮忙,那就需要他们会才行。
“这些吃食做的如何了?”她先问问进度,看看是不是差不多了,如果还需要一些时间,那她就在等等反正已经不着急。
老贺以为尹玥安有事情,他看着差不多的东西便道:“做的差不多了,是有什么事情需要我帮忙吗?”其实后面不需要他都可以完成的,
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