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第六百二十六章:培训,想法


  签了七位大厨以后,尹玥安便带着他们去后厨,可以开始培训了。

  时间并不多,今日他们就好生的练吧。

  都是干了多年的大厨,今日只要交一些理论,随后实践,在教他们识别调味品和使用调味品就行。

  一切都在往好的事情上面发展。

  阿凉觉得这个地方暂时用不上他了,他想着要不要去找伙计了,但还没有走就被尹玥安给叫住:“阿凉别走呢,你将这些端出去让他们给吃完,你要是饿了也可以吃些,味道不错的。”后厨还有不少大锅饭呢,这些都是给他们吃的,肯定能吃完这个不用想都知道的。

  毕竟昨晚可没有少做,今日上午就没有给他们做饭吃了,这肯定早就饿的不行了,所以今日做的大锅饭肯定能吃完。

  “我还不饿,就先不吃了。”阿凉知晓尹玥安惦记着他,但他这才吃过没多久,怕是暂时吃不下了。

  他先按照尹玥安说的,将那些东西给弄出来全部放在桌子上,让他们不够吃了自己来弄都别客气,大家都是一家人。

  尹玥安在后厨刚好听到阿凉的这句话,这小子是真的很上道。

  后厨:

  尹玥安望着年纪都比她大很多很多的汉子们,先带他们去认认调味品。

  因为后厨很多东西都是她亲自弄的,那些调味品都有属于自己的柜子,她带着七人先往调味品走去。

  “我想你们对调味品并不陌生吧?”她连头都没有回,问着站在后面站成一排的人。

  调味品他们肯定不陌生了,只是认识的调味品并不多,尤其是那些比较晓得酒楼或者食馆,使用的调味品都比较单一,能上前去买那种比较贵的就买不起了。

  前不久市面上流出来不少他们听都没有听过的调味品,他们本来想要见识一下的,但他们原先的东家没有那个实力买不起,哪怕后来有了据点购买,他们原先的东家都没有给他们买一些,愿意就是不买也能赚钱。

  不过他们可是听说了,原先都快要倒闭的饕餮食馆因为某几道菜和调味品起死回生了不说,生意反而比以前更要好了。

  更有人说,调味品可以从饕餮食馆的老板哪里购买,这个他们不仅听说了,有几家好奇的便去买了,还别说回来以后生意就比原先好了很多很多,但他们的原先东家就是小气的不行,不管怎么说都不肯买。

  如今当他们瞧见映入眼帘的调味品时,他们都不由的倒吸一口冷气,这……这调味品是不是太多了,这是他们的想法。

  “好,好多的调味品!!”这看的都快要眼花了,真的太过刺激了。

  好些人差点没有控制住的想要上前去摸一摸或者看可以看的。

  “我的调味品是整个永清镇,不对,是整个淵天国调味品最全的一位,日后你们做菜便能使用这些,有不少你们不认识的,我给你们说一说。”

  尹玥安并不打算让他们先看,而是先给他们说一说,让他们先认识她从空间里弄出来的调味品。

  不先认识一下,看了也没有什么用?因为看了也不认识嘛。

  她侧身从调味品的柜子上面拿了一把干红脆扁的辣椒,这种属于干货,可以用来做油炸辣子,或者用来炒菜当调味麻辣的都行。

  这种在这个朝代就没有,她便先介绍这个,同时也告诉他们这种干辣椒放在很多的菜里,一般除了增添味道以外,另一种便是去腥,更多的就是提味只要喜欢吃辣的人会无辣不欢。

  尹玥安在后厨一一的给他们讲解着调味品,包括怎么使用,和什么食材最为搭配,让他们牢牢地记住。

  时间可不多,他们必须要努力的急着才行。

  这些东西基本上介绍的差不多了,七位大厨终于有机会可以去看看那些调味品了。

  这可把他们稀罕坏了,他们这当厨子的就好比那些会读书写字的。

  读书人最在意的便是书本和笔墨纸砚,而他们这些厨子最在意的便是调味品和食材,谁都想要做到最好,谁都想要得到一些旁人没有的,他们虽然低人一等,但他们也是有自己的努力和拼搏。

  后厨一共八个灶台,六个小灶,四个烧水的,调味品的柜子有两个,放食材的有三个,切菜的台子有四个,其余放着的便是一些碗筷,或者锅具之类的,以及靠着墙边砌的大水池,一共四个水池,房子的四角都有。

  这些水池是她专门留着放海鲜或者水产的。

  刷碗的有两个,左右一边一个。

  剩下的便是挂在房梁上的一些腌咸肉以及挂着的肉菜。

  这些东西尹玥安都准备的很齐全,现在要先教他们七位大厨几道到时候比较平常的菜,食客们会点的多,而剩下的一下硬菜和大菜她在慢慢地教,明日只能先靠自己提前做了。

  反正该有的一些都准备的非常的到位。

  “我先教你们一些基础菜。”

  尹玥安所说的基础菜可和这个朝代的没有什么关系,都是现代一些比较基础的,以及一些凉菜。

  七位大厨一听要开始教他们了,他们立即认真起来,仔仔细细的听着,认认真真的看着,恨不得多长两双眼睛,两个脑子,两只手。

  后厨忙的热火朝天,外面也不闲着。

  众人吃饭的速度还是很快的,基本上没有  多久便将饭菜给吃完了。

  吃完他们就开始去洗碗,洗锅将这些全部给洗干净了。

  有了想法的汉子们,他们觉得可以找阿凉说一说,说不定可以给他们一些好的想法呢。

  当他们将碗筷之类的全部给收拾好以后,他们请了阿凉到一旁坐,一群人围了上去。

  众人你看看我,我看看你,都在想着谁先开口说话呢?

  阿凉见他们有话要说,并不着急就等着他们出声询问就行。

  “阿凉兄弟啊,其实呢,我们是想能不能到时候留下来干活呢?”众人犹豫了很久,当他们自己都开始不耐烦的时候,终于出声问了。

  虽然现在他们就在这个地方干活,但到时候他们会离开的。

  但他们的想法是,以后能不能继续留下来,反正都是赚钱的,不如就留在这里赚钱好了,谁也不会嫌钱多是不是。

  大家都知道尹玥安是个好的,能跟着这样的东家干活,他们觉得哪怕银钱少一些都是值得的,就这样待他们的东家,从以前到现在就碰到过这么一个,他们可不想就这么的放弃。


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