第二百九十八章:炸鸡真好吃
“大姨，你说那个叫什么炸鸡的东西能好吃吗？”
程母摇了摇头，他也不知道，他都没听说过。
不过，根据程母的经验来看，这温馨做出来的东西口味那都是一等一的好，这炸鸡应该也不在话下。
这温馨一说，下午要做炸鸡，大玲子和程母连干活的心思都没有了，两个人就守着鸡叉骨旁边，盼着时间赶紧到。
终于温馨醒了。
程母赶紧把温馨叫出来，让她看看这盘鸡叉骨。
温馨随即拿起一只鸡叉骨，放在鼻尖处，仔细嗅闻了一下味道，应该是腌到时候了。
“玲姐，你帮我把这鸡叉骨搬到灶台旁。”
进了厨房，温馨首先是把家里的一桶食用油给搬了出去。
随后，一股脑儿的都倒在了锅里。
程母现在一旁看到温馨把这油扑通扑通的全倒进了锅里，她在一旁心疼的直砸嘴。
这温馨也太大手大脚了，这一桶食用油全家能吃一年呢，这怎么全倒锅里？
“玲姐，你帮我取几块儿小一点儿的木头，放到灶坑里。”
这炸鸡的油温是非常有讲究的，不能太高，一旦油温过高，那炸出来的结果就是鸡叉骨还没熟呢，外面的面包糠已经糊了。
这测量油温最好的方法就是拿一根木筷子放到油里，筷子旁冒细泡时有问就差不多了。
这次炸鸡温馨用的锅是农村的那种大锅，并不是小锅，所以这点鸡叉骨全部都放到锅里一起炸出来也没问题。
温馨把手背放在油上面十厘米处，感觉手背微微发热，随后，她便指挥着大玲姐把每一块鸡叉骨全部都裹上面包糠。
这大玲子做事儿也是个麻利的，三下五除二，一大盆鸡叉骨全部都裹好了。
温馨把裹好面包糠的鸡叉骨，一个一个的全部都放在了锅中。
锅中顿时发出噼里啪啦的声音，而放进去的鸡叉骨外面顿时变成金黄色，香浓的汁水都被包裹在面包糠里面。
等到鸡叉骨外面包裹的面包糠变得微焦的时候，温馨一股脑的拿大漏勺，把鸡叉骨捞了出来。
大玲子站在一旁馋得直流口水，早在温馨炸鸡叉骨的时候，她就闻到了香味。
“玲儿姐，往锅里再加一块柴。”
“这不都炸完了吗？这咋还要放柴呢？”
“一会儿还得再复炸一遍，外面更酥脆。”
大玲姐也不知道啥叫复炸，不过温馨说啥就是啥吧。
等到油温再次升高的时候，温馨把刚才炸出来的鸡叉骨又全部放在锅中。
一个个焦黄诱人的鸡叉骨，进了滚烫的油锅中，立刻开始翻滚。
温馨瞅好时机，数了三秒之后，立刻把鸡叉骨捞了出来。
这复炸的时间可不能过长，要不然鸡叉骨就会糊掉，发出苦味。
大玲子和程母在一旁瞅的眼都直了，还真别说，这鸡骨头炸出来的味，怎么这么香呢？
“温馨啊，这就能吃了？”
温馨摇了摇头，随后又从房间内拿出来一小包料。
随后，均匀地撒在鸡叉骨上，确保每一个鸡叉骨都被雨露均沾。
大功告成，温馨终于松了一口气。
“你们尝尝吧。”
大玲子迫不及待拿起一个鸡叉骨，可是这刚出锅的鸡叉骨特别烫，冷不丁被烫了的大玲子赶紧松了手，摸了摸自己的耳垂。
“哈哈哈，玲姐，你慢点，这可烫了。”
大玲子一脸不好意思的样子，没想到她这么大人了，这嘴还这么馋，真是让温馨见笑了。
大玲子又拿起一块鸡叉骨，找了块肉多的地方吭哧咬了一口，鸡叉骨外面香脆可口，而里面的汁水瞬间迸发出来，鲜美多汁。
大玲子感觉自己吃完了之后，这心情都美了不少。
“我的娘诶，这鸡骨头咋这么好吃啊？以前我家那些鸡骨头都糟践了，全都喂猪了。”
大领子吃完了以后觉得不解馋，又拿起一块。
而程母早就在一旁开吃了，连话都顾不上说了，她就说吧，他家这儿媳妇做菜，那是一等一的好！
“温馨，你说你咋这么厉害呢？你做点吃的，咋这么好吃呢？”
大玲子一边吃着鸡叉骨，一边还不忘夸赞着温馨。
不过此时这个鸡叉骨也让温馨有了个别的想法，这东西可最适合在商场里卖了。
而且这鸡叉骨成本低，要真能卖的话，那不又是赚个盆满钵满？
不过光凭大玲子和程母说好吃，那还不算好吃。
“娘，一会儿把这鸡叉骨给邻居们都送点吧，让他们尝尝好不好吃？”
这鸡叉骨必须得趁热吃才好吃，凉了之后就不脆了，到时候口感也会大打折扣。
温馨就把这个任务交给了程母和大玲子。
还真别说，这两个人手脚真是够麻利的，一大盆鸡叉骨不出五分钟，全部都被发完了。
邻居老赵和对面的大美，再就是老张婆子等等，温母和大玲子都发了个遍。
老金太太一听说对面儿温馨给送了点儿鸡骨头吃，那嘴撅的老高了。
“大美呀，你说对面那媳妇多坏呀，这猪都不吃的鸡骨头都给咱家送来了，你说他安的是什么心？”
老金太太知道大美和温馨关系好，还想借机挑拨一下呢，没想到大美根本不吃这一套。
“娘，你还是尝尝这鸡叉骨再说吧。”
老金太太一脸不屑，这鸡叉骨裹点面粉能好吃到哪去啊？
不过老金太太很快就被打脸了，大美不顾老金太太所说，直接把一个鸡叉骨塞到了他嘴里。
这老金太太一咬稀酥蹦脆，还带着汁儿。
连吐槽的话都说不得了，赶紧一口接一口的啃着鸡叉骨。
温馨送出去的鸡叉骨无一例外都收获了好评，甚至还有不少人过来问温馨，这玩意是咋做的？
做法倒是很简单，只不过一听要用一锅油，大家便都打消了这个想法。
这油现在多金贵呀，家家户户就那么点儿油，都等着过年炸点东西吃呢，哪能炸这小零嘴吃啊？
“玲儿姐，我刚才留出来一份鸡叉骨，你晚上回去的时候给你家孩子带回去吧，回去之后千万不要用蒸锅热，要不然口感就不好了。”
大玲子显得有几分意外，她没想到温馨这么细心，竟然还想着她家里的孩子，这可真是让她不知道该怎么好。
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