第二百四十三章：鲜嫩鲈鱼片
平时陈家做饭的人是英子的婆婆，她是山西人，做饭的手艺很不错，舒心也很爱吃她那一口爽口筋道的手工面。
但是说起做鱼，舒心却自认不输别人。
毕竟是海边长大的，又跟着师傅学过那么多粤菜。
所以说起让陈老开胃吃点东西，舒心直接就把主意打到了鱼的身上。
正好手边有这四条活蹦乱跳的海鲈鱼。
小是小了点，但是鲈鱼没什么刺，四条鱼的肉算起来也不少，片成鱼片的话应该正好。
……
陈老这会儿去午睡了，说是午睡，可是和他同床的陈婆婆却知道，他根本就一天都没睡着过，无非就是让大家以为他在午睡，能换来不少安心。
一听说舒心想要借用一下灶房给陈老做鱼，一向不喜欢麻烦别人的陈家人都连连点头，把整个灶房都空出来给她用。
陈老媳妇还守在一边给她帮工。
舒心让阿姨帮着杀三条小鱼，自己先拎了一条大的，利落的杀完之后，就来片鱼骨和鱼片。
她经验十足，分分钟就片好一条鱼，将鱼片、鱼骨、鱼头一起抛入加了盐的水里浸泡，泡好后加用葱姜抓捏一遍，沥干水分之后单独拿出鱼片再加盐、糖和胡椒粉等调料腌制。
这样操作下来的鱼片和鱼骨十分鲜嫩，而且还会把最后一丝腥味逼出来。
腌鱼片的时候，第一步腌制好的鱼头和鱼骨就可以拿出来蒸了，蒸好之后将鱼片也过开水简单烫熟，摆在鱼片上。
阿姨早就切好了新鲜的葱丝，小锅内热油一烹，小葱呛的滋滋乱响，葱香和鱼香扑鼻而来。
再淋上舒心特调的酱汁，雪白的鱼片仿佛被注入了活力，在褐色酱汁中游曳起来。
阿姨深深闻了闻，不禁感叹道，
“好香，没想到这么简单的做法可以做出这么美味的菜！”
舒心拿起一旁的的筷子来递给阿姨，笑盈盈道。
“要不要尝尝！”
阿姨头摇的像拨浪鼓一样，
“不了不了，你赶快趁热端过去给你陈伯伯吧，他一向最爱吃鱼了，这下应该多少肯吃一点了。”
舒心将围裙解开，
“好！反正阿姨在旁边全程看到尾，也学会了，改天自己做着吃吧！”
说起来陈老的窗户就正对着外头灶房的方向，刚才外头的声音其实他都听到了，等舒心敲门进去的时候，陈老背对着她，语气还是一样温柔和蔼。
“天气热，我吃不下，放着下午热热再吃吧！”
“陈老，是我！”
听到舒心的声音，再一看她手里端的菜，陈老赶忙从床上起来。
他这人一向不爱麻烦别人，也不好意思拂了别人的面子，拿着筷子夹了一块放进嘴里。
轻薄柔滑的鱼片在舌尖融化，咸鲜的酱汁已经融入鱼肉的纹理之中，轻咬一下，仿佛有鱼在口中弹跳一般。
陈老知道舒心做鱼有一手，不过没想到是水平会如此之高，冲着这份手艺，他也又夹了好几口。
但是他不是个贪图口舌之欲的人，很快就准备放下筷子了。
舒心这个时候才开口。
“多吃点吧，陈伯伯，这鱼是你那些老钓友钓的，他们都很关心你...”
陈老惊得下巴都要掉了。
“什么，你是说...老李和老王他们，钓到了一条大鱼？？？”
舒心的嘴角微微上扬，眼睛弯成了一弯新月，
“是啊，我看他们钓了一上午了，可不钓到了嘛！不过，这不是一条大鱼，而是四条鱼！”
“四条？？”
眼前这鱼肉的含量，明明是一条大肥鱼的，怎么会是四条？
陈老将鱼头那儿的几块鱼肉夹到嘴里，露出完整的鱼头，才发觉这鱼头鱼骨那么小，确实不可能有这满满的一盘子肉。
“我就说嘛，他们那个水平，顶天了也就钓点小鱼，钓这么大一条，不可能的啦！”
他心意一动，看着满满的一盘子鱼肉，胸中涌现出一股暖流，看向舒心的目光更为和善。
“那这鱼肉，都是你从四条小鱼上剔出来的？”
“你这孩子，辛苦了！”
舒心朝着陈老眨了眨眼睛，笑容如同阳光一般，
“您知道我辛苦就应该多吃点！不然等鱼肉凉了不好吃了，就全都浪费了！”
陈老笑着点了点头，
“好好好！看在那老哥俩和你这个小丫头的份上，我就多吃点！”
舒心却还不满意，摇了摇头道，
“多吃点可不行！您得都吃完才行！我再给您端一碗米饭来！这鱼片配着米饭可好吃了！”
“啊...”
陈老张大了嘴，一脸的无奈，自从退休以后他饭量就少了许多，正常时候也吃不完这满满一碟子鱼片，再何况是现在这种时候。
舒心正预备去外面拿米饭，陈阿姨却已经在门口递了一碗过来，舒心心领神会的接过来放在陈老面前，又滔滔不绝道。
“您可是答应我了啊！”
“俗话说得好，人是铁，饭是钢！一顿不吃饿得慌！”
“俗话还说了，留的青山在，不怕没柴烧！”
……
“还有最后俗话说过，身体是革命的本钱！”
陈老一边听着舒心说话，一边又好笑又无奈的吃着饭，等听到这最后一句，他终于崩不住了。
“这句不是俗话，是伟人说的！”
舒心看他乖乖的夹了一口米饭，眼睛亮晶晶的笑道。
“您这么崇拜伟人，所以他的话肯定要听的！不仅是这顿要吃，以后每一顿都得好好吃！”
“好！我吃！”
陈老乖乖点了点头，夹了一大筷子的鱼片，配着米饭一起入肚。
他眼神一向都很好，刚才舒心准备出去拿米饭的时候，半开的门边，分明有三双脚小心翼翼的守在门边。
家人们应该都很担心他吧。
他自以为表现得和往常一样，其实她们什么都知道。
都一样失去了重要的家人，他们在伤心的同时，还要担心自己，为自己难受...
这是陈老最不愿意看到的。
逝者已去，而生活还要继续...
折磨自己，确实是最差劲的处理方式。
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