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第三百一十掌,厨房里的双簧


  韶宏伟进了厨房的后门,就见平时忙碌的后厨冷冷清清,十分安静。

  只有粗加工间的几位阿姨在摘着菜。

  偌大的厨房里,二十几名戴着白色厨师帽,身穿厨师服的人,三三两两聚在一起,或窃窃私语,或翻看着手机。

  更有几个小工模样的,蹲在厨房的后门处在那吸烟。

  见韶宏伟进来,那几个吸烟的小工,立马掐灭了烟,起身往里面去了。

  厨房里不允许吸烟,这是明文规定的。

  可见,厨房的这些人已经做好了和韶宏伟对抗的准备。

  就连平日里见着领导总是面露几分惶恐的小工,现在见了韶宏伟竟然连招呼都不打,还敢公然漠视吸烟罚款二百的规定。

  韶宏伟对接下来即将发生的对抗程度,心里已经有了数。

  看起来,这些厨师是准备破罐子破摔了。

  这更坚定了韶宏伟换掉这批厨师的决心。

  他盯着那几个小工看了一眼,记住了他们的模样。

  每人二百的罚款是跑不了他们了。

  迎面是粗加工间,韶宏伟进来时,三个阿姨抬起头,看着他的眼神有几分同情和无奈。

  其中一个年纪五十几岁的阿姨,对他使了个颜色,往厨房里面努努嘴,示意他快去看看吧。

  韶宏伟洒然一笑,一副胸有成竹的样子。

  脚步并不停留,直奔里面而来。

  旁边的洗碗间里,两个阿姨正在洗碗机前整理着餐具。

  见韶宏伟经过,抬头向他打着招呼,随即眼睛也是不安地看向厨房里面。

  韶宏伟脸上带着笑,继续往里走。

  沿着玻璃走廊,只见面点间五个厨师,或靠在面案处聊天,或坐在面粉袋上发呆。

  卤水烧腊房里,三个厨师正坐在烤炉前的马扎上说话。

  凉菜间的六人,也或坐或站,没人干活。

  韶宏伟直接进了热灶,见四个炒锅,四个砧板,两个打荷,以及三个小工,也都七扭八歪地地坐或站,没有干活。

  见韶宏伟进来,没人打招呼,就当他透明人一样。

  韶宏伟直奔厨房尽头的厨师长室。

  门开着,厨师长杨霖和主管陈浩正坐在桌前说话。

  见韶宏伟进来,两人倒是站了起来。

  “韶主任。”两人称呼道。

  “为什么都不干活?”韶宏伟抬手看了一下手表,“都九点十分了,为什么还不做餐前准备?”

  陈浩刚要说话,杨霖偷偷踩了他的脚一下,抢先说道:

  “韶主任,你来的正好,我俩正商量着怎么向你报告呢?”

  韶宏伟一听,开始跟老子演戏?

  好,来吧!

  他眉毛一挑,问道:“报告什么?”

  杨霖道:“昨天你给大家开完会后,我个人觉得挺好的,也鼓足了劲头想好好干。”

  “出来打工的,就是为了多挣钱,我也不想被别人拿走了奶酪不是。”

  陈浩一听杨霖这样说,顿时明白了他的意思。

  他这是要在韶宏伟面前装好人,把责任推给手下的弟兄们,和下面的人演个双簧。

  就在一旁帮腔道:“是啊,我和杨厨想的是一样的,想好好干。”

  韶宏伟语气严厉地问道:“那现在是怎么回事?”

  杨霖一脸为难地道:“我估计是昨天他们回去一想,也可能在宿舍核计了,我和陈浩也不知道。因为我俩单独住着,不和他们住在一起,具体情况不了解。”

  他这样说,自然是想把两人先撇清楚。

  “结果,今天一上班,他们就来找我俩,集体提出辞职,都不干了。”

  “韶主任,你看,这是他们的辞职报告。”

  说着,杨霖拿起桌上的一摞子辞职报告,递给韶宏伟。

  韶宏伟并没接,他知道,那都是杨霖在做戏。

  这种东西,随时写都可以,糊弄小孩子的。

  就冷冷地问道:“你们两个,知道关于辞职的规定吧?”

  韶宏伟并不想跟他们多废话,直接硬刚。

  “知道啊,提前一个月申请。可这帮家伙说,他们一天也不想干了。”

  “而且,好像每个人都有一大堆理由。什么家里有人住院了,老家房子被水冲了,女朋友跟老板跑了,理由五花八门。”

  陈浩也在一旁道:“我俩刚上班,他们就一起跑进来,递给我们这一堆辞职报告,说他们宁肯被罚点钱,也想今天就走。”

  “我俩好说歹说,这帮家伙就是不听。”

  “闹得我俩一时也没了主意,正在这商量怎么向你报告呢。”

  韶宏伟在心里直冷笑,问道:

  “下面这些人,不都是跟着你俩干的吗?怎么你俩都说不听他们?”

  杨霖脸上一副为难的神色道:“下面这些人哪的都有,我们也是有活了,临时找他们来的。平时还可以,但今天无论如何也说不听他们。”

  说着话时,韶宏伟闻到屋子里有酒气,就知道两人昨晚肯定没少喝。

  此时,身后已经渐渐围拢了十几名厨师,想看看他们的老大怎样难为昨天在讲台上牛气哄哄的韶宏伟。

  韶宏伟看见这个架势,又见杨、陈二人在自己面前演苦肉计,并不打算戳破。

  对于准备撤换的人,跟他们费太多的话已经没什么意义。

  转头看了看身后围上来的厨师,回过头来,对杨霖和陈浩道:

  “你们两个是厨房的管理者,应该懂得管理的规矩,也知道我们食堂的规章制度。”

  “下面的员工有什么意见,可以通过正常的渠道反映。由我来给大家协调解决。”

  身后的厨师里早有一个声音嚷道:“我们不想考核。”

  另一个声音也嚷道:“我们还想像以前一样,以前就挺好的。”

  人群中纷纷叫嚷道:“是啊,我们不想改变。”

  “考核,太难了,谁知道那些人想吃什么,到时候找我们麻烦怎么办?”

  杨霖和陈浩见手下人配合得这样好,嘴角都忍不住露出难以掩饰的得意的笑来。

  韶宏伟瞥了两人一眼,转回身,面对着厨师,大声说道:

  “大家今天不干活,是因为对我昨天开会宣布的事情有意见,对吗?”

  “对,就是有意见。”

  下面的厨师,在他们的两位老大面前,又仗着人多势众,显然并不把韶宏伟放在眼里,也根本没有平时的害怕之说,纷纷嚷道。

  韶宏伟知道,这些厨师已经是铁了心跟着杨霖和陈浩跑了。

  就像柏美奚说得那样,他们是一个团体,是厨师的江湖。

  凭着韶宏伟刚来,还没建立起来的仅有的那点位置带来的威信,根本无法压制他们。

  更何况,他们是摆明了今天要和自己作对呢!


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