第166章 原料紧缺
主要他好汇总汇报递交到上面,毕竟这是属于供销社的帮扶工作,非常的重要。
随后林凡又说了一些细节,包括一大爷那边补充的材料,经过杜鹃和科长的审查表示没有问题,这也宣布关于这个帮扶工作在年底告一段落!
钱科长很满意,看一下眼前的林凡点了点头,“哎呀,我就知道你小子行!我刚才听杜鹃说了,怎么你家的那个房子扛不住了?”
林凡忍不住有些无奈的点了点头,“啊,我现在就得等着来年开春把那房子扒了重新修了,估计能剩一个骨头架子就不错!”
“房子实在是太老了,但是这个冬天总得熬过去,四处漏风,现在已经算是勉强堵住了,可是屋里不热,那个炕还有灶都不行了。”
钱科长忍不住一笑,“好吧,既然是这样,我给你想个办法!”
中午吃过饭,钱科长示意林凡跟他一起出去溜达一下,林凡自然心领神会。
两个人往外走,钱科长一边走一边抽烟说道,“要到年底了,别的单位都要闲了,咱们就要忙了,唉!”
不过他说这话,表情确实很不错,供销社忙就忙最后这一段,关键年前的两个大麻烦总算是得以解决了。
当然变废为宝这个还没彻底解决,后续的程序钱科长还要带着杜鹃和林凡到处跑,主要是三个部分,一个是工厂,一个是仓库,一个是柜台。
别看都是供销社自己的,但是都隶属不同部门,不协同不配合都是麻烦事。
那个年代,因为各种原因计划经济推进绝大多数的产业,所以供销社内部也是如此,能够难得的批准变废为宝说到底还是要变坏事为好事的这个大前提。
潘兰能顶住压力批准,很大程度也是想要让供销社的工厂也能创造一些品牌,毕竟四九城也有很多的老字号老品牌在供销社手里。
最典型的就是那个桂香村,明明原本是南方的知名品牌,但是百年前落户四九城经营的就是南方知名点心饽饽,现在已经成了四九城的老字号。
但是四九城的桂香村,和江南的桂香村实际上产品有所不同!
假设江南的桂香村把江南点心引进来,而四九城的桂香村可以引入江南,这对于供销社和潘兰来说是一个非常有意义的工作。
但是这种东西你需要尝试,实际上老字号在前几年合并进入供销社之后,本地的店铺都关闭歇业了,所以如何恢复,如何能够导出去其实都是问题。
很明显,在潘兰那里,林凡的意思很简单,那就是先做起来再说,一个花生粘并不是什么新鲜玩意,但是四九城都已经缺失了很多年了。
所以这种事情其实很有意义,但是它的启动也非常不容易,所以变废为宝实际上套用了变坏事为好事,等于解决了大麻烦的同时又开启了老字号的推动。
所以无论是潘兰,还是钱科长都是压力很大,但是又觉得成功的可能性很高。
所以钱科长很明显算是轻松的许多,他一边抽烟一边带着林凡往外走,“接下来,咱们跑外虽然不远,但是也要反复,毕竟很多部门协作并不容易。”
林凡忍不住频频点头,这方面他虽然出了主意,但是跟人家钱科长比自己就是一个萌新,人家提携你,应了那句话,科长给俺脸,俺必须兜着!
钱科长忍不住有些感慨,“要不说这个事真说报废了真的有些对不起供销社的,不过主任也说了,这次交给咱们也不光是花生粘,还有其他的一部分点心。”
林凡还真不太清楚,钱科长领着他走,给他介绍了几个老字号的饽饽,“这个点心啊在四九城旧时候就叫饽饽,以前不叫点心铺,都叫饽饽铺!”
“为啥呢?就是以前四九城弄那个千刀万剐,所谓凌迟处死,最后一下就叫点心,一刀致命,所以说点心太晦气了,就都改名叫饽饽铺子了。”
钱科长几句话就解释的明了,说白了,老字号目前因为各种因素,譬如整顿,譬如原料缺乏等各种因素影响,最后导致很多品种根本没有生产了。
其实这也不奇怪,林凡就知道一个最为简单的花生粘好多年都没有出现过,其他的复杂一点的糕点想要出现那就更加困难了。
毕竟前几年最为困难的时期刚刚度过,这么说吧,四九城老百姓最为钟爱的麻酱这些年改成二八酱还没改回来。
物资缺乏有着太多的因素,市场没有放开,出口进口任务太重,导致很多的原料在各行各业都呈现匮乏。
都不要说糖果,点心,老百姓家就算是有钱,白糖都很难补给到位,有些家庭干脆多少年都没有装白糖的坛坛罐罐了。
林凡忍不住琢磨了一下,“科长,不知道这次还要增加什么点心呢?”
钱科长琢磨了一下,“也不多,又加了三个品种,一个是麻酱火烧,另一个是大米酥,还有一个是汽水糖。”
很明显这些都是借助这次变废为宝而从仓库里出库进行赶制的,林凡觉得挺有意思,按说这些东西也要先考虑花生粘的销量如何,怎么会突然激进了呢?
见林凡有些好奇,钱科长忍不住笑了,“这件事还是主任拍的板!说白了,你这件事别看变废为宝,但是坏事变好事,主任的想法就是要么不做,要么就做起来!”
说到底,潘兰本来就有想法,正好借这个机会,准备大干一场。
林凡忍不住笑了,自己看来这次还真是无巧不成书!
很快两个人走到了供销社的楼后的绿荫大道,钱科长看向林凡,“你开头跟杜鹃说还想弄个火炉子,我觉得效果还是一般,与其这样不如给你找个师傅!”
钱科长一边走一边解释,因为四九城的冬天漫长而又寒冷,类似林凡这样的老房子,火炕也好,灶台也罢,出问题的实在是多。
但是一方面是大家都穷,另一方面这个技术活不算是太难!
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