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第三百零五章 拟定菜单


  “欢欢,以后再遇到这种情况,你直接跟你爸说,完全听从组织的安排,不发表任何意见。”

  “我知道,你担心云川会遇到危险,但他既然已经选择了这个职业,就必须得做好应对一切风险的准备。你选择了当兵的他,也要跟他一起做好这样的准备。”

  “我知道,你爸是心疼你这个女儿,所以才会想着要跟你商量,但咱们作为军属,不能干涉组织的任何决定,一切听从安排就好,明白吗?”

  尹欢轻轻点头,“我知道了妈,往后爸要是再问我,我就说,一切听从组织的安排。云川如果被派去出任务,我在家里等他回来。”

  尹邝摸摸尹欢的脑袋,“今天见师父,还顺利吗?”

  “顺利,我今天在全福楼……”

  尹欢将今天发生的事情,都同尹邝说了一遍。

  “是吗?我们欢欢这么厉害呢。”她笑道:“行了,你现在安心忙你的事情吧,你奶奶的事情你不管,怎么着也轮不到你一个小辈儿来给她做饭。快忙吧,忙完早点睡,明天大舅就从冀省回京市了。”

  “嗯。”尹欢继续低头写菜单。

  华国地大物博,每个省份之间,饮食习惯都有所区别,所以华国的菜系多种多样。

  最开始只有鲁菜,苏菜,粤菜和川菜,后来演变为八大菜系,加入了浙菜,闽菜,湘菜和徽菜。

  除了八大菜系外,还有一些比较有印象的菜系,比方说京菜,东北菜,本帮菜,赣菜,豫菜,客家菜等等。

  八大菜系之首是鲁菜,代表菜品有糖醋鱼,锅烧肘子,葱爆羊肉,葱扒海参,红烧海螺,炸蛎黄等。

  但因为现在交通运输不方便,京市境内很少见到海鲜,所以尹欢没有在菜单上写葱扒海参和红烧海螺。

  即便这两道菜很好吃,但没有食材也是白搭。

  粤菜的代表菜,尹欢写了咕噜肉,煲仔饭,冬瓜盅和文昌鸡。

  她本来是想加入蜜汁叉烧,后来考虑到没有蜜烧汁和蚝油,全福楼的大厨们很难做出地道的蜜汁叉烧。而她选择的这四道菜,对厨艺的要求虽高,但却不限制调料,做起来方便。

  川菜他选择的是鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,樟茶鸭子和夫妻肺片。

  湘菜和川菜一样,都是以辣为主,但一种是麻辣,一种是纯辣。吃惯了川菜的人,未必能接受得了湘菜的辣。

  湘菜尹欢选择的是麻辣子鸡,腊味合蒸,冰糖湘莲和金钱鱼。

  尹邝坐在凳子上看书,时不时地抬头看一眼尹欢,发现她一直在安静地写着菜单,时不时地停笔沉思一会儿,安静的模样,好像整个人都在闪烁着亮光,格外引人注意。

  她的女儿,本该如此,在属于她的舞台上,绽放出最耀眼的光芒。

  翌日清早,尹欢起床后,问尹邝:“妈,大舅今天什么时候回来呀?”

  “听你大舅妈的意思,怎么着都得等到下午了。你上午有事儿就先去忙,下午再去姥姥家也是一样的。”

  尹欢点点头,“那我先去找师父,让他帮我瞧瞧菜单的定制合不合理,我中午就去姥姥家,给大舅做几道他喜欢吃的菜迎接他。”

  “行。你注意安排自己的时间,如果中午赶不回来也没关系,大舅不会生你气。”

  尹欢临出门前,发现杨奶奶正在用一种愤怒中夹杂着生气的眼神瞪着她。

  “奶奶,我出门了。”

  尹欢礼貌地打完招呼,拿着笔记本出门了。

  尹邝刚出卧室门,就听到杨奶奶在阴阳怪气。

  “都说龙生龙,凤生凤,老鼠的儿子会打洞,这话一点也不假。也不知道这孩子的秉性,到底随了谁了!”

  “还能随谁啊,她爸的闺女,那肯定随她爸啊。不得不说,欢欢某些方面确实和程远很像,要不人家说血缘至亲呢?”

  杨奶奶气恼的质问道:“尹邝,你非得跟我作对是不是?  别忘了,你也该叫我一声妈,你怎么可以用这种态度跟我说话!”

  “呀,时间不早了,我得抓紧时间去单位了,要是再晚一会儿,就赶不上单位食堂的早饭了。妈,您要是肚子饿了,就自己弄点东西吃,不过橱柜里的鸡蛋好像快吃完了,您可以拿着程远的粮票本,再去供销社买一点。”

  说话的工夫,尹邝已经换好鞋,扬长而去了。

  出了门,她重重地舒了口气,只觉得一直憋在心里的郁结之气,一下子疏散了不少。

  以往她总是吵不过杨奶奶,倒不是嘴皮子不够利索,纯粹是因为杨奶奶总是喜欢以孝道压人。

  尹邝可不希望自己背负上“不孝”的罪名,平白再练累了自己的母亲,所以哪怕心里再生气,也只能一直忍耐着。

  但如今,欢欢来了,她可以借用欢欢的名义,说的她那位好婆婆无言以对。

  这种感觉,简直不要太舒坦!

  与此同时,尹欢已经到了张老家中。

  “师父,我给您拿了点干香菇,干木耳,还有这个,是村民们晒的干洋芋,干豆角。我出发来京市前,担心在京市吃不到这些,所以找村里人换了一些,我给您匀了一点,剩下的,再给其他几个爷爷奶奶分一分。”

  张老看着尹欢手中提着的大袋子,感慨道:“还是欢欢细心。你带来的这些东西,足够我吃很长一段时间了。”

  尹欢笑呵呵地将袋子放进了厨房里,这才将笔记本递给张老。

  “师父,这是我昨天晚上拟定好的菜单,您过过眼。”

  张老诧异:“你一晚上就把菜单定好了?”

  尹欢眨巴着自己的大眼睛:“这个很难吗?”

  不难,就是要下点功夫,很显然,尹欢的工夫下到位了。

  “行,那我就先瞧瞧。”

  张老发现,尹欢写的不仅仅是八大菜系,她还加入了几种比较常见的菜系,每种菜系都有两到四道菜。

  而且尹欢拟定菜单的时候,还考虑到了地域和季节的因素。

  比方说有些菜,只适合春夏吃。


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