第四百六十四章 家常小炒
“洛部长,这个你就不懂了,家常小炒,往往才能体现出厨艺的高低。”
“再者,约翰先生和其家眷这段时间一直在全福楼用餐,全福楼的菜单都是比较上档次的那种,可以说,华国比较有名的几大菜系他们都吃过了。”
“咱们另辟蹊径,从家常菜入手,更能抓住他们的味蕾。等他们问起来,我们就能轻描淡写的说,这是华国的家常菜,几乎家家户户都会做。”
比起那种大刀阔斧地做大餐而言,不费吹灰处之力就做出来的家常小炒,更能体现出华国的厨艺高低。
试想一下,寻常人家平时都是吃这些菜的,足以甩开国外一条街了。
这种震撼,可不是大餐能带来的。
洛部长听完尹欢的一席话,难得再次沉默了。
虽然他觉得哪里不对,但很神奇地,他竟然觉得尹欢说的有几分道理。
“那……就按照你制定的菜单来?”
“放心吧洛部长,今天保准让约翰先生及其家眷饱餐一顿。”
他们六点半才来,尹欢等到五点半,食客们都走的差不多了,这才去厨房备菜。
“尹主管,已经六点钟了。”
“嗯,已经到下班时间了,你们都先回家吧。”
“那你……”
“我今天要在招待所接待贵客,所以晚一点回家。”
尹欢回答问题的同时,手上的活儿是一点没慢。
三个帮厨累了一天,巴不得早点回家休息,听尹欢这么说,就争先恐后地走了。
生怕晚一步,就被尹欢“抓壮丁”。
陈月丽和王娜以及鲁国庆也走了,只有今天值班的党建生留了下来。
“尹主管,你今天要接待贵客,我留下来会不会不方便啊?如果我碍事儿的话,我就先找个空房间待一会儿,等客人走了以后我再出来。”
“没事儿,你留着吧,等会儿说不定还需要你帮忙。”
“哦,好。”
尹欢一共要做五荤五素十道菜,但她备菜的速度很快,只用了四十分钟,就将所有准备工作做好了。
至于炒菜,要等到客人来了以后再炒,免得放一放口感不好了。
她原本计划着简单地做一个紫菜蛋花汤,但她想了想,还是换成了滋补的鸽子汤。
六点半一到,洛部长带着蔡厂长,陪同着约翰先生和其家眷一起来了。
尹欢在厨房听到动静后,将围裙解下来,又用香皂洗了手,清洗干净手上的异味,这才出了厨房打招呼。
“约翰先生,这位就是我同你提过的御厨传人的徒弟,尹欢尹同志。”
“尹欢同志,这位是约翰先生,他旁边的是其夫人凯瑟琳夫人,以及他们的长女安娜和次子乔治。”
“约翰先生好,凯瑟琳夫人好,安娜乔治小朋友好。”
尹欢一一打过了招呼。
安娜和乔治的年龄相差不大,一个穿着公主裙,从头到脚,每一处都透露着精致,就像是刚刚从城堡里出来的公主似的。
而乔治小朋友穿着绅士的衣服,就像是一个缩小版的绅士似的,陪伴在公主身边。
他们的母亲凯瑟琳夫人,左右手分别牵着安娜和乔治,并未因为男女的性别而差别对待。
尹欢不喜欢重男轻女的人,不论是华国人还是外国人。
凯瑟琳夫人将两个孩子一视同仁对待的态度,让尹欢心生欢喜。
“厨房还在炒菜,离不开人,你们先聊着,我等会儿再出来。”
党建生在他们来之前,已经将几张方桌拼凑在了一起,再铺上一块儿崭新的桌布,看着倒也像那么回事儿。
洛部长给约翰一家四口各倒了一杯茶水,解释道:“这里是招待所,所属京市部队,平时主要是用来住宿的。自从尹同志接管以后,就将招待所的食堂独立出来,平时也对外开放。”
“相比较之下,招待所的环境没有全福楼好,但是尹主管的厨艺要比全福楼的厨师好很多。”
“听洛部长这么说,我已经开始期待了。”
厨房,尹欢很快就将十道菜都做好了。
她的主旨是希望约翰一家四口吃到好吃的华国家常菜,所以每道菜的分量都不是很大,确保足够吃饱又不会有剩余。
菜一端上桌,安娜就眼巴巴地看着面前的肉末蒸蛋。
看着就跟布丁一样,想吃。
约翰在全福楼看惯了讲究摆盘的饭菜,猛地看到尹欢这些不摆盘的菜,一时之间还有些失望。
摆盘不好看,味道应该也好不到哪里去。
就好比他们国家的西餐,越是昂贵的西餐厅,摆盘越精美。
但约翰的教养不允许他当场提出质疑,只是极度敷衍的夸着尹欢做的饭菜。
尹欢自然能读懂约翰微表情下想说的话,她只是笑道:“菜已经全部到齐了,可以开动了。”
约翰的目光被最中间的红烧带鱼吸引,“这是什么?”
“红烧带鱼,约翰先生可以尝一尝。”
约翰并不是很会使用筷子,夹了好吃都没能夹起来,不免有些气馁。
尹欢索性拿了一双公筷,替约翰和凯瑟琳各夹了一块儿带鱼。
约翰原本只是好奇,对味道并不抱什么希望。
但是吃了几口他才意识到,自己以貌取菜了。
这个红烧带鱼很好吃,比全福楼的拿手菜红烧鱼好吃数十倍。
有了红烧带鱼开头,他又分别尝试了别的菜,无一例外,都很好吃。
“你们华国跟我们国家不同,虽然不讲究摆盘,但是味道真的很好!比我吃过的所有中餐都好吃!”
约翰吃到了美味的食物,丝毫不吝啬自己的夸赞。
而凯瑟琳正在跟西红柿炒鸡蛋斗智斗勇。
尹欢见状,让党建生去后厨拿了一个铁勺出来。
她礼貌地询问过凯瑟琳的意见后,端了一份米饭,用铁勺舀了些番茄炒蛋,盖在了米饭上面。
她有用勺子将番茄炒蛋和米饭均匀地搅拌到了一起。
“凯瑟琳夫人,这是我们华国百姓最喜欢吃的下饭菜之一,名叫西红柿炒鸡蛋,和米饭是绝配。您可以先前尝一口。”
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