第78章 一起包饺子

　　回到家后，林青禾叫了一下门，大宝他们就过来开门了。

　　门栓一开，大宝跳下了矮凳子，把凳子挪开，林青禾就推门而进了。

　　“娘，你终于回来了！我们等你好久了……”

　　“娘，是不是秦奶奶病严重了，所以你一直在那里……”

　　“没有严重，没有严重。”

　　林青禾一回来，孩子们就涌了上来，围着她，还想帮她拿东西。

　　“娘，你拿了青菜回来哎，是在山上采的吗？你去采菜去啦？”

　　“娘亲给我，我帮你提。”

　　林青禾看着娃崽子们那嫩白的手，把白菜葱蒜韭菜给提了起来。

　　“算是在山上采的吧。”

　　她住在山上，做什么不是在山上做的！

　　“别动哦，会脏了手的，娘自己拿就好了。爹爹回来了没有？”

　　“还没有呢……”

　　林青禾觉得庆幸了下，娃们还小好忽悠，大的精。他看到她提着菜进屋，她又得费脑子狡辩了……

　　她进屋了之后把门栓关了，“走，回屋去，娘亲给你们做饺子大包子吃。”

　　“可以吃到娘亲做的饺子了。”

　　“娘亲要做饺子了耶……”

　　娃们吃过饺子了之后就忘不了那个味道……他们非常的喜欢吃。

　　林青禾揉好面等面发酵好。就去做陷。

　　白菜葱蒜洗干净，切细切成沫，装入盘中。

　　再切肉馅。

　　将整块肉切成细，跟葱蒜高良姜剁成了肉馅，加十三香调料，抓匀。把砧板上的一些肉馅分开，抓到一个碗中。

　　把切成了白菜沫的碗扣在砧板上的肉馅，刀在一起剁，让它们黏得更紧一些。再倒如一点调料去抓匀……

　　弄好陷了之后，掀开被子，打开盆盖，看到盆子里的面已经发酵好的，她就端起盆去擀面做饺皮了。

　　五宝们也已经去洗好了手，准备等会跟娘亲一起包饺子了。

　　一刻半钟，林青禾把擀好的皮跟两盘肉馅给端到了桌子上，孩子们包饺子，她就包包子。

　　孩子们都很聪明，虽然他们才四岁。但是学了两次怎么包饺子后，他们都上手了，特别的熟练了。

　　短短的手指，灵活的包着，包的饺子都圆圆的，一个裂口都没有。外形还很好看……

　　娃们包饺子，她就包包子。

　　她擀了两种面皮，一盘子饺子皮一盘子包子皮。包子皮说白了也就是比饺子皮大点，厚点。

　　拿过一张包子皮，放在手掌心上，夹起不多不少的馅料，在包子皮上转着捏着转着捏着，一个带着花褶的包子就完成了。

　　当她把一个圆胖胖的包子放在了盘子中的时候，包着饺子的娃们小眉头一扬，他们是吃过包子的，但是没有见过怎么做的。

　　他们当即就边包饺子边看林青禾捏包子。

　　“娘亲，你包的包子好好看呀！”

　　“娘亲，包子跟饺子有什么不同呀？”

　　二宝发现做的包子的皮跟饺子皮也差不多，也都是用桌子上的馅料。

　　“形状不同。个头，要大。一个皮薄一个皮厚。”四宝观察入微。

　　林青禾看着宝儿们，她笑笑，四宝说的对。

　　她现在做包子饺子用的都是普通的面粉，肯定没有什么区别。

　　但是在上一世的话呢，面粉也分为三类，高筋中筋低筋。

　　“娘亲，包子怎么做的，我也想学做包包子，娘亲你教我好吧？”三宝望着林青禾道。

　　“好嘞，没有问题。”

　　林青禾把手中那个包好的包子给放到了盘子中，拿出了一张包子皮给三宝，自己也拿了一张。

　　“看好了哦，取陷放到包子皮上，伸出右手的大拇指跟食指，两手配合，向这边，这样边捏边转，头尾相遇，捏~收~”

　　轻轻的……林青禾把包好的包子轻轻的放回到了盘子中。

　　“嗯，娘亲我好像会了。”三宝开始动手包，他刚才看了娘亲包的，不就跟包饺子差不多嘛，看上去很简单的，他已经学会了。

　　“好嘞！”

　　林青禾回了三宝就开始动手包饺子。娃们毕竟还小，再怎么包也比不上她这个大人。她还是快点包，让大家早点吃上响午饭吧……

　　坐在了三宝旁边的小吃货四宝斜着眼睛看着哥哥包。大宝二宝五宝也都好奇的将眼神投了过来。


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