130.菜籽油
王麻子，“那感情好。”
王大已经扛着锄头走了半晌，发现自家爹还没跟上来，又专门绕回自己巷子口，看着还在寒暄的王父，连忙喊，“爹！快点儿吧。”
“再磨叽，昨儿种下那苗子都得旱死在地里了。”
王麻子一拍脑袋，“呀，就是，忘了。”
“那啥，小沈啊，叔忙，先走了啊，酸菜的事儿，回头再说。”
王麻子前脚刚走，邢风家的门后脚就开了。
邢风，“是小沈呐，快进来。”
“你婶儿和小宝儿都在屋里呢，进屋里说话。”
沈意清拎起搁在门旁边的酸菜坛子。
还不等她说话呢，邢风就一脸不赞同的神色瞧着她，“来就来，还带啥东西。”
“你这就见外了不是？”
沈意清扬起脸，浅浅一笑，顺手拎着酸菜进了正屋，“邢叔，这酸菜给你靠墙角放着了啊。”
刚一进屋，小宝儿一双未经过尘世污染的水汪汪的大眼睛就瞧了过来。
冲着沈意清直叫唤，“呀，呀，介介（姐姐），饱（抱），脑暴（要抱）。”
沈意清赶忙放下手里的东西，将身上硬东西都掏出来放到一旁的床上，这才伸手抱起小宝。
看小宝儿可爱，顺手就抱起来的沈意清，在真的上手那一刹那之后，愣住了。
不是，这小孩儿，怎么这么小一只。
沈意清僵硬着手，上上下下，一点一点的挪动，但无论她怎么放都不自在。
邢婶儿瞧她这幅生疏的模样，连忙上前，将她的手挪开，一只手拖着小宝的臀部，一只手扶着小宝的脖颈和后背交界处，“诶，这样抱，就对了。”
沈意清任由邢婶儿摆弄她的手臂，一动也不敢动，跟见了陌生人的鹌鹑似的。
邢风走进屋子里，看见她这幅僵硬的模样，连忙伸手，抱起小宝，将小宝揽到怀里，对着一旁的邢婶嘟囔，“你也真是的，小宝这么沉，也不怕把小沈累着！”
邢婶登时就不高兴了，双手叉腰，正要理论。
沈意清眼瞅着二人就要干起来，连忙站在两人中间，将一旁搁置的铜钱放在手上，两串铜板全塞给邢婶儿，嘴上道，“这是二两银子，店里半年的租金。”
邢风眼瞅着就要接。
邢婶儿啪的一巴掌拍掉邢风的手，转身面对着沈意清，“不是说好了一个月一百文，这二两银子都够一年半的了。”
“什么半年，你是开店开傻了，不会算数了？”
“什么话！”沈意清墩着个脸，佯装生气，“那一百文的租金，外人不知道怎么回事儿，咱两家还能不知道吗？”
“那是当时我手上没钱，您跟邢叔帮衬我呢，可如今我手上有闲钱了，自然是该按市价给。”
“就算您不稀罕这钱，那就当我给小宝的买糖钱，您先帮小宝收着。”
好赖话算是全让沈意清说完了。
邢风跟邢婶你看看我，我看看你，最后谁也没话可说。
邢婶儿琢磨半晌，“那这钱我就先替你拿着，你要是店里面钱转不过来了，就啥时候有钱，啥时候给就行。”
“就等您这句话呢。”沈意清告别邢风二人，回到了自己家。
菜籽饼就吊在沈家院子靠近西厢的地方，沈意清上前一步，拿手捻磨一下菜籽饼的边缘，已经变得干巴了。
包裹着菜籽饼的纱布已经变得潮湿，从内到外渐渐干巴，沈意清就知道，这菜籽饼，该上人力了。
捶打菜籽饼的工具也极为简单，这难得就是手劲。
手抡起锤子的时候，须得手臂带动手腕带动肩关节，让工具在半空划下一个无形的圆形，落在菜籽饼上时须得带风大力锤下。
这样，菜籽饼里的油脂才会随着菜籽的紧密相结合而逐渐从孔隙中渗出来。
沈意清左右不过捶打了二三十下，手掌已然变得通红，肩膀微微酸痛，手臂若隐若现的颤动透着麻木。
守在一旁的小萝卜头儿连忙端着个竹杯，倒了半杯水，靠近沈意清，将竹杯凑到她嘴巴跟前，“姐，喝点儿水，歇会儿。”
沈意清就着沈江城的手喝完这杯水，站起身子，接着干。
这捶打菜籽饼没有巧劲投机取巧可言，若是没有那作坊流水线式的工具，就只能纯靠手。
况且这锤打一下两下，这油还未必出来。
捶打次数多了，那油才会跟着渗出来。
沈意清呼吸急促，脸涨的通红。
心里暗暗发誓，这菜籽油一定慢慢用，不然都对不起她挥洒的这些汗水。
眼前的菜籽饼渐渐变薄，哪怕手放上去捻磨，也丝毫感受不出来半分潮湿。
沈意清索性将下方的油桶撤掉，重新放了一个容器。
以防这菜籽饼随着时间的流逝再次往地上滴油。
那不就浪费了吗？
沈意清端起费了老大劲才榨出来的菜籽油，全部倒进油锅里，一点儿不留。
开大火，猛煮。
这菜籽油与旁的油不同，她不能直接吃。
得过一遍灶，去除菜籽油里的有害物质以及那股发涩的生油味儿之后，才能食用。
且用这样的油做出来的菜口感才会更好。
沈意清将油熬好之后，重新找了个坛子，等锅里的油温降下来之后，招呼小萝卜头儿，分配活计，“把这锅里的油起到罐子里。”
小萝卜头儿站在一旁看了半天，正好奇呢，猛的被沈意清一指挥，脑门子一热，径直站到炉灶面前，开始左一勺右一勺的往罐子里灌。
沈意清坐在一旁，看着小萝卜头儿的动作，面上轻松肆意，心底里可捏了一把劲呢。
沈江城人小。
沈意清一怕他一个没站稳，直接整个人掉油锅里。
即使这油温已经降下来了，但还未完全降到室温。
二怕他打油的手没撑住，一个不小心，再把装油的陶罐子给干翻。
在沈意清的提心吊胆中，在沈江城忙忙碌碌的重复劳作中，这油总算灌好了。
沈意清拿起一旁早就准备好的花生米，趁着锅里的底油，灶台放进几根细柴，慢慢燃着。
锅里的花生米也随着油温的升高，渐渐褪去自己的外衣，只留下白嫩嫩的肚皮。
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