85.我，我配吗
这冬笋的数量可不少，沈意清并没打算全部拿来纯腌。
抛去腌缸的数量不够装不说，这笋若是搁在太阳下晒去内里的水分，会更加美味。
沈意清将手里的腌缸用热水全部炖煮一遍，随后倒扣在一个干净的笸箩上晾晒。
这腌东西的缸，必须无水无油且干净。
她打算腌点儿酸笋。
于是趁腌缸晾晒的时间，端起一笸箩冬笋，放到案板上将其切成梯形的大块儿。
等这些笋全部处理完，腌缸也就全晾好了。
拿起一块儿干净的布块儿伸进腌缸里一抹，等拿出来还是刚刚那副干干的样子。
再将腌缸放在光下用眼睛巡视一圈腌缸底部，确认完全无水后，这才将切好的笋块儿从缸口塞进去。
每塞一层，就放上一层醋，少许白糖，大量的盐。
如此塞了六个缸后，沈意清特意取了些许干辣椒段儿。
或许，腌一锅辣笋也不错？
辣椒切碎出来的那种发酵的香辣气息，跟丢进锅里炸出来的，可是两种截然不同的口感。
等沈意清将手里的腌缸全部填/满之后，将其全部放到西厢靠墙避光的地方，低温发酵。
小萝卜头儿眼也不眨地看着她忙活，试图伸手帮姐姐搬吧，用出了吃奶得劲，小脸儿憋的涨红，也才勉强将那腌缸挪动了些许。
他索性放弃，蹲在一旁，默默生着闷气——主要是生自己的气。
家里的笸箩如今已经颇为富裕，短时间内已经不再需要他编制了。
耳房烧火现在也不怎么用的上自己。
那，他还能为这个家做点儿什么呢？
小萝卜头越想，越想不出来自己的用处，以此循环，等沈意清搬完出来，就看见了他垂着头无精打采的模样。
沈意清还以为他是饿了，连忙道，“江城再忍忍，姐姐等会儿去村头儿买块儿肉，回来就做饭了。”
小萝卜头儿倏地抬起脑袋，木木的接话，“买… …买肉？”
沈意清不解，“怎么了，江城不想吃肉？”
小萝卜头儿先是点点头，随后又连忙摇摇头。
沈意清，“… …？”
这是什么意思？
小萝卜头儿骤然扑到沈意清的大腿上，紧紧的拽着她的上衣衣角，抽泣着道，“我… …我什么忙也帮不上，还… …还能吃肉吗？”
沈意清，“… …”
他人小小的，不给家里添乱就已经要谢天谢地了，还指望他帮上什么忙？
沈意清蹲下/身子，跟沈江城的视线平齐，丝毫没有觉得他是个小孩子，觉得他听不懂就轻视他的样子，认认真真的答道，“江城不是已经为家里编了很多笸箩了吗？”
“已经很厉害啦，你看娘亲的针线包和碎布块儿不都是用江城编的笸箩装的吗？”
“姐姐如今做饭，各种各样的食材，不也都放在江城做的笸箩里吗？”
“我们江城已经做了很多很多了，已经是一个很棒很棒的小孩子了！”
“江城做了这么多，为什么不能吃肉呢？”
小萝卜头儿抬起右手，懵懵的摸摸脑壳，“编笸箩已经很厉害了… …吗？”
编笸箩不是他现在唯一能为家里做的事了吗？
姐姐整天不仅要去面馆里挣钱，还要回家做好吃的饭饭。
娘亲就算是时不时的咳嗽几声，拖着有些病恹恹的身子，也还在给家里缝着衣物和一些小玩意儿，还能给姐姐提意见。
但自己，好像除了编笸箩以外，就没有任何拿得出手的东西了。
但在姐姐心里，原来，编笸箩已经是一件顶顶厉害的东西了吗？
好耶！
那他是不是就能光明正大的吃上肉肉了！
小萝卜头儿还有些不确定，颤抖着声音问出，“那我可以吃肉？”
沈意清斩钉截铁的答，“当然！”
“江城年龄还小，就算什么也不做，也是可以吃的哇！”
“怎么可能编了这么多笸箩，还不能吃肉呢？”
小萝卜头儿越听，眼睛越亮。
到了最后，已经开始摸着肚子，匆匆忙忙的催促着沈意清，“那你快去买肉吧姐姐，我好饿啊QAQ。”
沈意清站起身子，揣上两串钱塞到怀里，索性出了门，往猪肉铺子赶去。
家里存的苦槠豆腐还有糖果儿酱约莫再卖上个七八天就没了，她得快点儿琢磨新菜才行。
想法倒是有一些，但具体行不行的，还得实践一下才好。
沈意清走过五个巷子口，再穿过半条街，就到了猪肉铺子。
林父就坐在猪肉铺子里，耷拉着脑袋，颇有些无精打采的模样。
瞧见沈意清，只抬头看了一眼，便接着低下头，百无聊赖的数着店面门口泥巴地上的蚂蚁。
沈意清顺着他的视线看过去，自然的接道，“这蚂蚁又开始搬家了，八成又要下雨了。”
林父蔫蔫的答，“是啊，这天儿这么阴，谁还想出门买肉啊，我已经在这儿做了一上午了，一块儿肉都没卖出去呢！”
“这天儿真是，早不阴，晚不阴，偏偏在这学生休沐的日子阴！”
这老天的脸，是说变就变。
沈意清也没有旁的办法。
“我倒觉得您马上就能卖出去肉了。”沈意清仔仔细细的打量着挂在空中的肉块儿，都是要夹杂着三分肥肉的，索性不看了，直接问，“林叔，你这儿还有纯瘦肉吗？”
林叔看她这架势，像是要买肉的样子，连忙站起身来，激动的身上的膀子肉都颤了又颤，声音粗壮，“有有有，我这就给你找找。”
边找，边解释，“这纯瘦肉不好卖，这肉冬天挂在上面虽然不容易坏吧，但它被风一吹，就容易干巴，所以这都是有人问了，我才拿出来。”
沈意清目不转睛的盯着林叔的动作，看着他从身后的竹筐里掏出几块儿阔叶包的紧紧的大包。
大包放到沈意清面前，绳子刚解开，那瘦肉的精细纹理就已经闯进沈意清的眼帘。
沈意清凑近脑袋，拿手往鼻子面前呼扇，猪腥味儿还挺轻！
“林叔这肉挺不错啊，我都凑这么近了，猪腥味儿才这点儿！”
“这猪劁的早吧！养的也挺好。”
这头猪确实劁的早，刚到时候儿，林父就下手了。
林叔诧异的看一眼沈意清，“小沈还会分辨这个呢？”
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