第51章：思考

钱江自然被人簇拥着第一个进行挑选，他也毫无意外的选取了第一排的炉灶，正处在中间显眼的位置。

其他人见钱江选完，才陆续选好了自己的炉灶，而闻溪则被放在了最后面的角落里，无人关注。

“不知道长官要我们做什么？”钱江冲着云畅拱了拱手，十分恭敬客气。

云畅道：“材料都放在你们身边了，时间限制为两个小时，菜品是牛肉面。”

“牛肉面？”钱江和众人都是一脸诧异。

他们都是荣城响当当的名厨，平时做的是山珍海味，本以为被请到督军府是为了什么盛宴，没想到只是来做一碗牛肉面。

云畅并不理他，而是拿出怀表看了眼，“现在开始计时。”

钱江等人听了，也不敢再问原因，反正牛肉面对他们来说是驾轻就熟，没有多少难度的。

材料都是现成的，众人只需要动手操作就可以。

一碗面的关键之一在于汤底，但是现场吊汤的话显然来不及，好在督军府的厨房早就想到了这一点，已经提前用鸭子、母鸡和五花肉吊好了浓汤。

至于这个汤底的味道如何调配，就是各凭本事了。

就在众人忙到热火朝天的时候，云畅却朝角落里多注意了几眼，只见那个素衣女孩安安静静的站立着，似乎是在垂头思考什么，一双长睫翩跹如停在花蕊上的蝶，偶尔煽动几下翅膀，似有炫丽的色彩浮动。

与这浓烈的烟火气格格不入。

闻溪的确是在思考，却不是在思考这道牛肉面。

督军府里有自己的厨师，论起等级来，必然不是泛泛之辈。

为何督军府不用自己的厨师，却要大张旗鼓的请来十几个厨子，只为了做一碗牛肉面。

这碗牛肉面是为谁而做？

督军刚刚上任，怕是没有这个闲暇去品一碗面，那么能让其如此兴师动众的人，大概只有督军府的那位老督军了。

老督军身染顽疾，一直卧病在床，都说病人口味刁钻，怕是已经吃腻了府中厨师的口味，所以才想要另辟蹊径。

可是一碗牛肉面而已，又能做出什么新花样，真的能让老督军满意吗？

而她又凭什么脱颖而出得到垂青，毕竟在场个个不白给。

闻溪的目光逐一从面前的食材上扫过，牛腱子、青菜，汤底，倒是样样俱全。

离她最近的厨师看了她一眼，顿时一脸的轻蔑，心想果然是个半吊子，只是做碗面就束手束脚，怕是不知道从何下手了。

所有人都没有将闻溪放在心上，只是专注着自己的菜品。

牛肉面所需要的黄牛肉必须炖得软烂，这也是限时两个小时的原因。

黄牛肉极不容易炖烂，这就需要厨师自身的功力和牛肉的质地相辅相成。

闻溪此时已经想好了自己要做什么，于是把袖子一挽，拿起一块腱子肉。

腱子肉的脂肪较少，但有许多连结组织，不容易煮散，如果这样直接炖煮的话，两个小时的时间是远远不够的。

而且连结组织质地较硬，虽有嚼头，却不适宜上了年纪的人，特别是病人。


　　(https://www.lewenvuxs.com/4523/4523978/2333917.html)


1秒记住乐文小说网：www.lewenvuxs.com。手机版阅读网址：m.lewenvuxs.com