第1151章

而这最后一道的啫啫煲，基本不存在什么摆盘，刀工也不会有区别，这是完全考验火候调味的菜肴。

他们几个人的调味，必定能胜过对面，即便赢不了这一场比赛了，也不能一路输到底。

看到白叶他们几个将酱料给倒了之后，几位大厨心里也是各自滋味。

有的觉得小年轻们也很厉害，而且非常果决，说倒就倒。

原本那几个小年轻前面就在那里研究了很久才动手，应该是不擅长甚至从没制作过。

另外几人则是对此不屑一顾。

白叶他们这边几个年轻人到底是手脚快，白叶这手也不是不能动，可几个哥哥姐姐怎么都不让他上手了。

“小白，这一把，高端局，你就出个舌头就行。”高原说道。

“什么舌头！”柳鸿揽住了白叶的肩膀笑着说道，“都是厨师，你别这么不讲究，我们小白那是舌头么？专业点，这叫口条。”

“去！”白叶怒，想要伸手拍开柳鸿。

“别动手别动手，你现在可是战损模式。”柳鸿大笑。

“小白别生气。”舒曼将白叶救出来，“回头姐帮你抽他。”

柳鸿立马蔫了，白叶瞬间乐出了声。

“四姐，我就靠你了！”

几个人说说笑笑，白叶这边虽然不负责熬酱汁，但是全程都在的，主要是他也是第一次见到啫啫煲的酱汁熬制。

负责掌勺的是温静茹，他们这一群人里，也就是温静茹对啫啫煲熟悉了。

第二次熬制比第一次要熟练很多，白叶依然在旁边给大家报需要的材料，需要的时间，操作的步骤。

但是第一次他很是惭愧的照着小系统给他提供的记录，第二遍操作他已经能够背下来了。

不光他记得住，高原他们也记住了七七八八，毕竟烹饪这事儿，他们熟！

不过对于白叶去章独岚那边一趟能将里面需要的各种酱料都记住，几个人也是惊叹的。

哪个先放哪个后放，再加上三十多味的调料，能记住真不容易。

酱汁在倒计时只剩下一刻钟左右的时候，终于制作完成。

“还有一刻钟，舒曼，没有问题吧？”

“没有！”

趁着高原他们熬酱汁的时候，舒曼和温静茹已经在讨论要怎么做，要用什么蔬菜了。

因为时间的缘故，当然是选择越容易熟的蔬菜越好。

其实能做啫啫煲的蔬菜有很多种，像是芥兰，生菜都是可以的。

相比芥兰，生菜更加省时，所以两女最终确定制作这一道菜。

在酱汁熬制的过程中，白叶就不停的确定味道。

他们已经没有时间再去制作第三份了。

这边酱料进入倒计时的时候，舒曼那边已经开始准备食材，准备这一道菜一应需要用的厨具了。

要做一道合适的啫啫生菜煲，要用的自然不能是铁锅，而是沙煲。

餐厅给他们准备了不少的沙煲，大小都有，材质也各不相同，都有相应的菜肴选用。

有温静茹在旁边，直接挑选了最合适制作啫啫煲的沙煲。

而生菜也是选择了罗马生菜。

餐厅这边提前一天就在帮节目组准备各种的食材，不光品种十分的齐全，且品质也是特别的好。

舒曼去挑选了几颗罗马生菜，将外面稍老的叶子扒下来，只留下里面鲜嫩的部分，从中间剖开。

做啫啫生菜煲，有几样食材是不可或缺的。

蒜头，海米，虾酱。


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